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港铁东涌站 C 出口
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电话号码
36028808
开饭介绍
Essence供應自助早、午、晚餐及糅合中西佳餚的自選菜譜。Essence是世界有名的室內設計師Yasumichi Morita的力作，設計以時尚簡約為主，利用亞洲各地的材料，以中式及日式的設計為主調，營造配合酒店格調的典雅氣氛。開放式廚房設於Essence的中心點。
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营业时间
今日营业
06:00 - 22:30
星期一至日
06:00 - 22:30
公众假期
06:00 - 22:30
公众假期前夕
06:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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食记 (397)
東涌就一向少入嚟，然而，同呢間餐廳「Essence」都算喺有啲緣，先後因為大型聚會、Staycation而嚟過好幾次。今次再寫又喺因為搞大型聚會，入到嚟食自助午餐，由於小弟有份幫手做車長，事前事後要安排車務、聯絡司機，仲要幫吓手扶老攜幼上上落落，所以，真正用餐時間大概得一個鐘。如果普通食晏當然無問題，食自助餐就肯定唔夠，故此，揀食物要有取捨，快閃當食個飯堂快餐。講環境呢度確喺唔錯，一來地方大，二來樓底超高，加上一面又有好多落地大玻璃窗，令到空間感更強，被安排坐啲梳化位，坐得舒適。因為時間有限，今次就唔可以慢慢影、慢慢食，趁快手影咗每一個食物區先，等大家知大致有啲咩選擇。麵包籃、冷盤、沙律、朱古力噴泉、湯品、中西式熱盤、凍海鮮、刺身、串燒、燒肉眼、點心、甜品、雞蛋仔、爆谷、生果、Movenpick雪糕櫃、果汁及啡茶，基本上都可以講樣樣都有齊，不過，貴價嘢就唔多。沙律、冷盤、凍海鮮照慣例，第一轉就喺食沙律開開胃先，再加少少冷盤嘅凍海鮮、半片麵包，就成為小弟嘅頭盤，你見到啲食材語而言，唔算話好高質，都喺普普通通嘅料，所以，味道還可以，不過就無乜亮點。熱盤、串燒、烤西冷第二菜就算喺我嘅主菜，佔大部分嘅都喺肉：串燒、燒肉眼、咖喱羊肉、豬肉腸配薯蓉，再配啲醉鮑片，搭個生煎包、印度米。估唔到啲肉眼同羊肉幾好食，鮑片亦都有料到，喺食得到有鮑魚味，其他嘅都OK啦。甜品拼盤轉眼剩返唔多時間，作為甜品控梗喺最後衝刺去進擊甜品區，好老實，甜品嘅款式就無太多賣點，不過，都掃番10樣返嚟試吓。有啲慕絲蛋糕、意式奶凍、葡撻、忌廉蛋糕……等等之類，質素中等，過過口癮咁啦。Movenpick雪糕拼雞蛋仔講到真正是日亮點就喺最尾食呢個雞蛋仔伴雪糕，仲要一口氣試咗佢6球，Movenpick即喺Mövenpick，質素始終有保證，配上外脆內軟嘅雞蛋仔，襯埋杯熱咖啡，算喺有個美好嘅結束。總結而言，呢度環境就舒舒服服㗎喇，至於食物，質素叫做OK啦。一來無乜貴價嘢食，二以菜式亦都比較大路，平平穩穩唔會有咩驚喜。
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秋意漸濃🍁位於東涌諾富特東薈城酒店內餐廳—Essence廚藝團隊為大家呈獻「蟹」逅海貝盛宴；由即日至12月2日，大家可於Essence 自助餐品嘗各款精緻蟹肉貝類佳餚，每位自助晚餐客人更可獲贈一隻價值 HK$158的大閘蟹～ 特別推介海鮮區：長腳蟹、蜆、螺、青口，瀨尿蝦等，全部新鮮大隻；熟食區必食有薑蔥炒越南青蟹、芝士焗蟹蓋、蒜蓉粉絲蒸蝦、蒜蓉蒸扇貝等，款式多不勝數～ 而甜品有6款Movenpick 雪糕、雞蛋仔、葡撻，香蕉等，款式非常多元化！而大閘蟹蟹膏豐富相當多肉，賠償酒精飲品，整體而言令人值得非滿足🍴
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作為海鮮控的我當然吾可以錯過食蟹的季節，順便慶祝家人生日，就訂左東涌樂富達，酒店，順便可以喺東薈城行街。得知某平台晚市做緊買一送一優惠，人均折後HKD 303 ，就去大快朵頤，仲話每台按一頭送大閘蟹一隻，好應時節👏🏼。海鮮位：長蟹腳補充得好快，肉質鮮嫩唔會死咸、海蝦肉質爽彈都算新鮮。蜆比較細隻，無沙。青口冇咩味，反而驚喜係有瀨尿蝦、但當然肉質過得去，唔會太削，又唔會太厚肉。海螺🐚有鮮味，而且無殼碎同埋沙，不錯。壽司方面有加州卷，反卷味道正正常常擺盤一般，都係啲大路壽司青瓜餡，有一盤希靈魚北寄貝壽司，質素一般，飯太散。刺身方面有三文魚拖羅吞拿魚八爪魚爪，都算新鮮，但係唔會話好好食。用上蟹入饌，推出咗蟹黃擔擔麵 ，蟹膏都算鮮甜，擔擔面質感麻麻哋，太過腍身。薑蔥炒蟹過鹹，要飲水。有蒸生蠔🦪但係冇嘢辟味好腥，燒全翼，食得出正正常常貨色冇咩調味。仲有紅酒燴牛尾。最欣賞係有臘味糯米飯，同埋蛇羹好時節。甜品方便有Movenpick雪糕有大約五隻六款口味，仲可以食涼粉同迷你葡撻馬仔糯米糍。大閘蟹時節到，酒店每人送一隻按人頭計，而且都好細心提供醋可以驅寒。大閘蟹好應節提供一公一乸大閘蟹，不過我估都係隨機每枱附送，都好多膏！上唇鮮甜實肉，不錯。總結：中規中矩 食物質素正正常常 欣賞送大閘蟹一隻
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今日留港消費，特意入到東涌食自助午餐，大约12:00去到己有不少客人排隊入座，自助餐價錢7折後$266（原價$380）食物選擇唔太多及質素普通，餐廳環境尚算寬躺，食物質素如下:沙律及前菜:有幾款蔬菜，煙吞拿魚，意式火腿，撈通粉，海藻八爪魚，整體中規中距熱盤:酸菜魚，炒海鲜，炸猪手，蘑菇意粉，西式炒飯，麻麻地…串燒及燒烤:燒羊架夠粉嫩肉味幾好，串燒雞和牛肉都惹味，仲有雞槌，烤香腸，粟米等，整體唔錯刺身:三文魚，鯛魚，鮑片，普普通通甜品及飲品:有十幾款蛋糕，多款movenpick口味雪糕任食，仲有奶茶，咖啡，鮮奶，菊花茶，檸檬水，熱泡茶任飲，唔錯整體食物質素普普通通，但唔使$300食到咁多嘢算係咁，食到咁飽行下outlet同海濱
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今個weekend同屋企人入咗東涌outlet行咗成日🚶♀️，行到攰嘅時候咁啱見到Novotel 推出左新嘅Buffet主題 - 熱帶海鮮天堂🍍，而且用電子支付仲有特價添🈹必食推介：♥︎ 三文魚刺身♥︎ 蒜蓉粉絲蒸蝦♥︎ 現燒羊架🍖♥︎ 即製雞蛋仔🍝♥︎ Movipick雪糕🍦︎三文魚🍣刺身好肥美。蒜蓉粉絲蒸蝦🦐鮮甜爽口。另外有現烤羊架、串燒、大頭蝦、菠蘿提供。全部都熱辣辣，好香BBQ味🔥。甜品方面，新鮮整既雞蛋仔仔脆卜卜好好食🤤。另外有足足5️⃣款口味既Movipick雪糕🍦比你選擇，真係值回票價💰。除此之外仲有好多東南亞特色嘅甜品，例如榴槤葡撻、炸香蕉、斑蘭蛋糕可以選擇。
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