雲壽司 (聯成商業中心)

营业中

休息中

今日路过，没有人龙排队，便试吓这间人气寿司店。餐厅的空间比较狭小，座位也比较逼。午餐有午市套餐,价位由$198-$380,也有三款omakase$380/$480/$680。云寿司$380带子切得好厚，带子味道鲜甜，口感嫩滑。牡丹虾虽然唔系大大只，但虾肉黏滑，十分鲜美。水白炸？听得不太清楚，但口感爽滑清脆，味道比较淡。依左目寿司味道清淡，肉质比较爽弹，没有半点油腻感。秋刀鱼真系喜出望外，估唔到秋刀鱼不但不腥，而且肉质十分柔软，鱼脂丰盈甘香，好吃。鲛子鱼？同样地听不清楚寿司的名子，这白身鱼的表皮刚刚烧过，有火炙香气，是清爽的白身鱼风味。金目鲷鱼肉软滑细致，鱼味唔太浓，但味道是ok的北海道海胆真系正！海胆色泽鲜明，口感好creamy, 极为鲜甜，海胆味又浓，味道在口中犹久不散，正！大拖罗十分肥美，带一点口感又无筋，虽然不是入口即溶，但鱼脂丰腴又不腻口，鱼味浓厚，正！吞拿鱼面肉经火炙，鱼肉充满弹性，肉质爽口，鱼味浓郁。吞拿鱼手卷的紫菜香脆，啖啖吃到香滑的吞拿鱼肉，不错吧。虽然今日上寿司比较急促，感觉有点赶，但这一天的omakase 的性价比不错。