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2024-11-23
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今次系尖沙咀发掘到呢一间性价比超强日式烧肉店：鞍下熟成肉✨门面小小但店内气氛好好，除左传统卡位外仲设有吧枱座位，最适合同朋友烧住肉饮返杯！同老公拣左鞍下Kurashita Set ($288)，份量唔吝啬而且包括不同部位及级数，全程仲有店员一边帮手烧一边细心讲解，套餐价钱物超所值🤩🔸是日渍物先上腌萝卜以及泡菜，微酸爽脆口感非常开胃🔸黑毛和牛极上牛舌芯、黑毛和牛脷底肉店员建议牛舌芯烧至5成熟，脷底肉就烧至全熟，果然突出到不同部位的口感！牛舌芯嫩滑软稔，脷底肉口感较为结实， 配上自家调味京葱一齐食更加香口🔸A5萨摩牛极上赤身肉赤身肉油花均匀分布，适量油份唔会盖过萨摩牛自身肉香，酱烧令味道更浓郁🔸「4%の奇迹」霜降肉、牛肋肉牛只必须达到一定等级和霜降程度先可以称为4%の奇迹，估唔到呢个价位既烧肉套餐已经可以食到🥹 霜降肉油脂好似大理石纹理咁细致分布，烧过后油香充分逼出；牛肋肉红肉比例较多所以肉味更浓，但同样入口融化！🔸厚切白豚腩烧肉片、京畿道柚子嫩鸡腿砌得靓靓既白豚腩烧肉片非常厚切，以黑椒简单调味，肉质软嫩。鸡腿就以柚子作调味，清新味道一解饱腻感🤤🔸辛口味噌渍牛肠牛肠清理干净无异味，用味噌腌
今次系尖沙咀发掘到呢一间性价比超强日式烧肉店：鞍下熟成肉✨门面小小但店内气氛好好，除左传统卡位外仲设有吧枱座位，最适合同朋友烧住肉饮返杯！同老公拣左鞍下Kurashita Set ($288)，份量唔吝啬而且包括不同部位及级数，全程仲有店员一边帮手烧一边细心讲解，套餐价钱物超所值🤩
🔸是日渍物
先上腌萝卜以及泡菜，微酸爽脆口感非常开胃
🔸黑毛和牛极上牛舌芯、黑毛和牛脷底肉
店员建议牛舌芯烧至5成熟，脷底肉就烧至全熟，果然突出到不同部位的口感！牛舌芯嫩滑软稔，脷底肉口感较为结实， 配上自家调味京葱一齐食更加香口
🔸A5萨摩牛极上赤身肉
赤身肉油花均匀分布，适量油份唔会盖过萨摩牛自身肉香，酱烧令味道更浓郁
🔸「4%の奇迹」霜降肉、牛肋肉
牛只必须达到一定等级和霜降程度先可以称为4%の奇迹，估唔到呢个价位既烧肉套餐已经可以食到🥹 霜降肉油脂好似大理石纹理咁细致分布，烧过后油香充分逼出；牛肋肉红肉比例较多所以肉味更浓，但同样入口融化！
🔸厚切白豚腩烧肉片、京畿道柚子嫩鸡腿
砌得靓靓既白豚腩烧肉片非常厚切，以黑椒简单调味，肉质软嫩。鸡腿就以柚子作调味，清新味道一解饱腻感🤤
🔸辛口味噌渍牛肠
牛肠清理干净无异味，用味噌腌过后咸香带辣劲
🔸铸铁焼きA5挽肉 配 兰王蛋
将免治A5牛肉掐成汉堡扒放上炉烧，望住满满肉汁溢出香气扑鼻😍店员会加入鲜橙色既兰王蛋，拌匀后蛋汁完美衬托汉堡扒，必食！
🔸蒜香A5和牛炊饭(二人前)(+$99)
原锅炊饭有和牛粒、萝卜、京葱等配料，暖暖既窝心主菜可以减低烧肉油脂感🥰
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