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2016-10-26
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停不了的大闸蟹热潮，现已正式踏入最佳尝味期，之前已经吃了多只大闸蟹，今次来龙苑也是吃大闸蟹餐，但菜式却以蟹粉为主。龙苑处理的传统中菜水准一向偏高，今年的6道菜大闸蟹餐亦十分超值，现正做优惠价每位$448。大闸蟹套餐打头阵的是蟹肉鸡茸燕窝羹，浓稠适中，足料味美。要吃得到高水准的蟹粉小笼包，实在是难过登天，外间的通常都蟹粉带腥，而且小笼包皮亦不够软熟。这件难道颇高的一口点心，龙苑做得非常有水准，最欣赏那既薄且软熟的外皮，配埋当做的生拆蟹粉以及鲜甜汤汁，是一吃令人爱上的出品。接着便要吃今晚的主角- 清蒸五两大闸蟹，龙苑采用的是优质太湖江苏大闸蟹，打开蟹盖立即见到鲜艳夺目的蟹膏，明显比我们之前吃过的更好。急不及待切开蟹身，果然没令我失望，蟹肚里面全都塞满了金黄色的软膏以及黏囗的丰满白膏。全程我都没有点醋，因为实在是太鲜味了，就连蟹脚肉都结实清香，是难得的高水准。连续吃了这么多蟹粉，又系时候吃一客清淡的花雕蛋白蒸虾球去平衡一下。新鲜游水大虾肉质超爽，配埋香滑的蒸水蛋，将刚才蟹粉的霸气暂且中和一下。吃了蟹又吃了虾，下一道菜应该是吃鱼吧。龙苑设计了以下的蟹黄酱吉列龙趸块，实在是太豪华了，蟹粉多到可以
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要吃得到高水准的蟹粉小笼包，实在是难过登天，外间的通常都蟹粉带腥，而且小笼包皮亦不够软熟。这件难道颇高的一口点心，龙苑做得非常有水准，最欣赏那既薄且软熟的外皮，配埋当做的生拆蟹粉以及鲜甜汤汁，是一吃令人爱上的出品。
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连续吃了这么多蟹粉，又系时候吃一客清淡的花雕蛋白蒸虾球去平衡一下。新鲜游水大虾肉质超爽，配埋香滑的蒸水蛋，将刚才蟹粉的霸气暂且中和一下。
吃了蟹又吃了虾，下一道菜应该是吃鱼吧。龙苑设计了以下的蟹黄酱吉列龙趸块，实在是太豪华了，蟹粉多到可以铺满整块龙趸，且炸得香脆可口，龙趸鱼味十足，阿P大赞。
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大闸蟹套餐的甜品也离不开姜茶汤圆，龙苑的姜茶十分够姜，芝麻汤圆甜度适中，喝完令人身心舒畅。
这个套餐原价为港币＄748元，现正在做特价，只需$448就可以享用以上所有食物了，供应到11 月15 日，大家要食就要趁快，因为这两星期是最佳尝味期，错过了可要等上一年的啊....
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