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2017-08-19
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奇在咁靓的地方法国宫庭装饰，又有海景，食物水准卖相都是5星酒店水准，openrice订枱有75折，铜锣湾区，星期三晚祗得3枱客。太阳生日，踌躇多时，为食而忙，想找香港区酒店西餐厅，有折，又唔太贵，终于是openrice找到。还有一间北角海逸Le188，一样有海景，地方几靓，但食评就一般。7时到达，静看日落景色，直至华灯初上，播着浪漫法国情调音乐，身处法国宫殿，未饮先醉，梦啊！太阳跟紫微当然满意环境，侍应递上发亮的餐牌，tasting menu转咗$928一位，配对酒加hk338,用白金咭有8折，就要取消openrice主餐牌75折订枱优惠，我们还选主餐牌。头盘本选米芝莲油甘鱼配大虾意式做法，外藉经理推介海鲜并盘$398，亦有油甘鱼，本人对西式海鲜并盘麻麻地，冻冰冰只得海水咸味，除咗生蚝。佢用透明玻璃盘上桌，海藻垫底，长蟹脚甜都系鞋，蚝鲜味细只薄肉（法国蚝多数是咁），冻虾甜爽，油甘鱼肥美。白酒煮青口$198，大盘，份量足，虽然吾够上次是南丁美餐厅咁鲜甜，但今次大只小小，但都新鲜，味道加分，底食。米芝莲推介素菜汤$148，是打烂蚕豆加洋葱甘荀香草，一般，淡口。主菜鹅肝鸭肉濶条面$268，特
太阳生日，踌躇多时，为食而忙，想找香港区酒店西餐厅，有折，又唔太贵，终于是openrice找到。还有一间北角海逸Le188，一样有海景，地方几靓，但食评就一般。
7时到达，静看日落景色，直至华灯初上，播着浪漫法国情调音乐，身处法国宫殿，未饮先醉，梦啊！
太阳跟紫微当然满意环境，侍应递上发亮的餐牌，tasting menu转咗$928一位，配对酒加hk338,用白金咭有8折，就要取消openrice主餐牌75折订枱优惠，我们还选主餐牌。
头盘本选米芝莲油甘鱼配大虾意式做法，外藉经理推介海鲜并盘$398，亦有油甘鱼，本人对西式海鲜并盘麻麻地，冻冰冰只得海水咸味，除咗生蚝。佢用透明玻璃盘上桌，海藻垫底，长蟹脚甜都系鞋，蚝鲜味细只薄肉（法国蚝多数是咁），冻虾甜爽，油甘鱼肥美。
白酒煮青口$198，大盘，份量足，虽然吾够上次是南丁美餐厅咁鲜甜，但今次大只小小，但都新鲜，味道加分，底食。
米芝莲推介素菜汤$148，是打烂蚕豆加洋葱甘荀香草，一般，淡口。
主菜鹅肝鸭肉濶条面$268，特色推介，鹅肝very good,两面少少煎香，内又软入口溶化，鸭肉鹅肝有膻味，我喜，面又滑，又烟靱，吸收鸭肉味，正
黑毛猪baby chop$388,卖相型格有美感，焗过薯仔片齐齐立企，像黄色月亮，红色黄色酱汁轻点碟面装饰，伴芝士焗的茄子好美味（有特色），猪扒厚切，用面包糠包住肉味香口，有质感，紫微话老，我觉刚刚好，肉质带少少红，猪肉质地靓，不需要多调味，就好好味配开心果蓉及少少可可粉酱，又试新口味
香煎鳕鱼扒$368，衬有毛笔扫过朱古力色的方碟，原来是图案，吾系朱古力，鱼质够弹性，油脂多些更好，就因不需太多腌料，食到鱼味，配薯仔蒜沙律酱汁，带甜，蒜味唔重，白衬黄，食到舐舐嘴
榛子雪糕配海绵蛋榚$118，因订台时注明生日，甜品有happy birthday字样及腊烛，好开心，海绵真似冲凉sponge，浸榛子忌廉，又不太甜，ok。
我们还order3杯酒……澳洲红酒$118，法国红酒$158，玫瑰酒$98，75折，$2006结帐，酒店殷勤服务，吾会似French window没服务，想起唔开心，俾咁多钱。所以这里抵赞唯一是侍应替我们拍照不对焦及反光。
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蚕豆素菜汤
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鹅肝鸭肉阔条面
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黑猪肉babychop
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black cod
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榛子雪榚海绵蛋糕
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