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4天前
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呢间喺佐敦嘅Ja Kitchen充满现代感同埋时尚氛围嘅日式fusion餐厅，食材嘅配搭几创新，而且只要$590就食到佢哋嘅tasting menu!! 😍🍣1. 前菜: 鳕鱼白子配莼菜酸汁 - 鳕鱼白子嘅细腻口感配上莼菜嘅清新酸汁，味道层次丰富，开胃度十足，摆喺第一道菜非常适合。🥄✨2. 海产冷盘: 醉螺、大头虾 - 醉螺酒香浓郁，而大头虾则是爽口弹牙，仲有淡淡蟹膏！🦐🦑3. 季节海产: 蚬配酥脆蟹仔 - 一啖食落就充满海鲜嘅鲜美，蚬肉鲜嫩，而酥脆蟹仔就脆卜卜，同蚬肉成为对比嘅口感。🐚🦀4. 烟熏牛舌山椒烧- 成个串烧用苹果木烟熏过，独特嘅果木香气渗透入细嫩嘅肉质中，加埋大葱，令整道菜的味道更加立体。🍢🔥5. 旬烧鱼配酸菜汁 - 呢道菜特别嘅位系将肉同埋皮分开咗嚟整，鱼肉烹调得啱啱好，非常嫩滑，外皮炸到金黄，配埋酸菜汁有d感觉好似系食紧啖啖肉嘅酸菜鱼咁。🐟6. 虾浓汤冬阴功煮北海道带子 - 融合了泰式冬阴功嘅酸辣与虾浓汤的鲜甜，再加上溅到熟到啱啱好嘅带子北海道带子，呢个配搭好特别。🍲🦐7. 牛肉寿喜烧- 呢个系关东寿喜烧，锅内有唔同嘅配料，令到成个汤都好丰富！🥘🥢每个菜式都非常之有特
1. 前菜: 鳕鱼白子配莼菜酸汁 - 鳕鱼白子嘅细腻口感配上莼菜嘅清新酸汁，味道层次丰富，开胃度十足，摆喺第一道菜非常适合。🥄✨
鳕鱼白子配莼菜酸汁
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2. 海产冷盘: 醉螺、大头虾 - 醉螺酒香浓郁，而大头虾则是爽口弹牙，仲有淡淡蟹膏！🦐🦑
海产冷盘: 醉螺、大头虾
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3. 季节海产: 蚬配酥脆蟹仔 - 一啖食落就充满海鲜嘅鲜美，蚬肉鲜嫩，而酥脆蟹仔就脆卜卜，同蚬肉成为对比嘅口感。🐚🦀
季节海产: 蚬配酥脆蟹仔
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4. 烟熏牛舌山椒烧- 成个串烧用苹果木烟熏过，独特嘅果木香气渗透入细嫩嘅肉质中，加埋大葱，令整道菜的味道更加立体。🍢🔥
烟熏牛舌山椒烧
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5. 旬烧鱼配酸菜汁 - 呢道菜特别嘅位系将肉同埋皮分开咗嚟整，鱼肉烹调得啱啱好，非常嫩滑，外皮炸到金黄，配埋酸菜汁有d感觉好似系食紧啖啖肉嘅酸菜鱼咁。🐟
旬烧鱼配酸菜汁
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6. 虾浓汤冬阴功煮北海道带子 - 融合了泰式冬阴功嘅酸辣与虾浓汤的鲜甜，再加上溅到熟到啱啱好嘅带子北海道带子，呢个配搭好特别。🍲🦐
虾浓汤冬阴功煮北海道带子
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7. 牛肉寿喜烧- 呢个系关东寿喜烧，锅内有唔同嘅配料，令到成个汤都好丰富！🥘🥢
牛肉寿喜烧
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每个菜式都非常之有特色，感受到厨师系每到料理之间嘅铺排都放咗心思，$590食到咁多心机嘢真系好值😆
张贴
