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62楼的下午茶
2016-04-12 3364 浏览
星期日做乖乖女，带了J妈妈来了合和中心62楼叹下午茶。The Grand Buffet 自去年转了由葡京集团运作后，口碑极佳，自助餐一位难求。今次得知他们推出了高端下午茶，第一时间约了妈妈来居高临下叹茶。这下午茶只限于星期日下午3-5时供应，The Grand Teatime 每周只接受50位客人的预订，如果大家想食就要马上行动，提早订位了。这2人 Tea Set定价为＄508（两位用，包括一杯咖啡或茶)，预约时需缴全部费用才能确保预订成功。今次来 The Grand Buffet ，主要是想跟妈妈休闲地叹这里的靓景，对于食物，老实说并没太大期望。吃罢，我和妈妈都喜出望外，食物除了味道好之外，卖相也十分精致，令人有追吃下去的感觉。The Grand Tea set 用了传统的三层架作 presentation，没有太浮夸的道具，将心思都放在味道上，实在是食客之福。更令我们惊喜的是，这下午茶的咸点和甜点比例适中，我和妈妈都最怕吃只 serve 甜点的 tea set，要特别一提这里的甜点甜度甚轻，而且全部都是自家制的货色，绝对是诚意之作。先吃顶层的 scones 及 macaron，这里
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星期日做乖乖女，带了J妈妈来了合和中心62楼叹下午茶。The Grand Buffet 自去年转了由葡京集团运作后，口碑极佳，自助餐一位难求。今次得知他们推出了高端下午茶，第一时间约了妈妈来居高临下叹茶。
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 这下午茶只限于星期日下午3-5时供应，The Grand Teatime 每周只接受50位客人的预订，如果大家想食就要马上行动，提早订位了。
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 这2人 Tea Set定价为＄508（两位用，包括一杯咖啡或茶)，预约时需缴全部费用才能确保预订成功。今次来 The Grand Buffet ，主要是想跟妈妈休闲地叹这里的靓景，对于食物，老实说并没太大期望。吃罢，我和妈妈都喜出望外，食物除了味道好之外，卖相也十分精致，令人有追吃下去的感觉。The Grand Tea set 用了传统的三层架作 presentation，没有太浮夸的道具，将心思都放在味道上，实在是食客之福。
Afternoon tea set for 2
$508
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 更令我们惊喜的是，这下午茶的咸点和甜点比例适中，我和妈妈都最怕吃只 serve 甜点的 tea set，要特别一提这里的甜点甜度甚轻，而且全部都是自家制的货色，绝对是诚意之作。
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 先吃顶层的 scones 及 macaron，这里的 homemade 红桑子酱及忌廉，因为配英式松饼吃实在一流，尤其是那红桑子酱，酸微微的，令人食欲大增。
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scones
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 其实我一向都不太喜欢吃 macaron，因为怕甜椰椰，但这里的甜度适中，云呢拿忌廉奶味香浓，马卡龙夹饼亦外脆内软，和妈妈人一件，话咁快，顶层就俾我们KO了。
macaron
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 转战第二层的西饼甜品，J妈妈越战越勇，立即试了士多啤梨流心芝士蛋糕，大家吃时，千万要留心，因为味道清甜的士多啤梨酱会多到拥出来，味道非常好，难怪是这里的招牌甜品。
士多啤梨流心芝士蛋糕
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 我就第一时间试了泰式椰汁芒果糯米饭，芒果粒粒爆甜，绿色的糯米饭椰汁味好轻，微甜，非常合我心意。
泰式椰汁芒果糯米饭
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 绿茶红豆蛋糕非常的骰可爱，虽然绿茶味不算浓郁，但有粒粒红豆肉在忌廉内，都是有诚意之作。
绿茶红豆蛋糕
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 这玫瑰白朱古力慕丝的造型最漂亮，粉红色的玫瑰花啫喱与白朱古力慕丝简直是绝配，甜度也是超轻手，连续吃了三件蛋糕，也没有腻的感觉。
玫瑰白朱古力慕丝
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玫瑰白朱古力慕丝
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 最后吃了这印了花纹的朱古力条，原来内里是黑朱古力truffle，不是奇怪的味道，真好。
朱古力条
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 第二层话咁快就被心急的我俩干掉了，那就在下一成，开始吃第三层的咸点了。我和妈妈都认为，第三层才是最精彩的。
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 先吃素菜芒果米纸卷，内有甜椒、翡翠苗及大菇，用来清口腔，为舌尖除去刚才的甜腻。
素菜芒果米纸卷
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 然后就吃了这件有趣的海南鸡寿司，用了嫰滑的鸡胸肉代替鱼生，鸡肉上亦放了海南鸡酱汁。一整件放入口，原来米饭亦用了鸡汤调味，这件创作寿司，非常成功！
海南鸡寿司
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 大家别以为这是普通的牛肉汉堡包，原来那块patty竟然是煎咸鱼饼，再加埋迷你荷包蛋，咸咸香香的，软软滑滑的，我和妈妈都大赞好吃！
咸鱼饼 Burger
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 蒸虾饺大家就吃得多，但炸虾饺大家又吃过没有？我是第一次吃炸虾饺的，感觉新鲜有趣，最精彩是大厨配了黑松露酱汁。
炸虾饺
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 这件三文鱼三文治是妈妈的至爱，用料靓是原因之一。这里的三文鱼来自苏格兰，而且加了黑鱼子，面包也保持湿润，一口一件，是女士们喜欢的 size。
三文鱼三文治
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 最后的这件喇沙大虾锅巴非常有马来西亚风味，喇沙的味道惹味， 不会过份刺激，大虾新鲜爽甜，配米通吃，感觉非常新鲜。
喇沙大虾锅巴
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 很自然地拿这里的下午茶跟份属同集团的Robuchon 相比，Robuchon的出品卖相当然比较精致，The Grand 的优胜之处绝对是口味多元化，这小小的三层架给了我一种吃自助餐才有的满足感，能一次过满足客人吃多国美食的欲望。加上这里的无敌靓日景，令我同J妈妈都过了一个满足的下午，大力推介大家来啊！
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    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2016-04-10
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $280 (下午茶)
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    Afternoon tea set for 2
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    玫瑰白朱古力慕丝
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