Essence

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去东涌食自助午餐。一至五埋单总价系$188.7。去到取餐要戴口罩。所以我要一次过拿下10碟。之后唔驶出去取餐。热食各地菜唔算多选择。日式饭团都只有一种。鱼生刺身都只有三款。中菜及西式菜都唔算多。甜品类比较正常多款式。个朱古力喷泉放系胶透明箱。令食客食得放心。我选烟三文鱼及冻肉做头盘。肉质算合格。之后来个白汤及中汤。两个汤都只属一般好饮。蒸水蛋及蕃茄酱青口炒饭一般好食。青口肉质合格。炒饭水份太多。芝士青口及蒸蚬肉就好食。芝士味重再加个蒸蚬肉食唔到有沙粒。蚬肉洗得好干净。个红烧鸡肉唔错。但肉质都只系一般。唔太新鲜。鱼生刺身都只有三款。但我唔要三文鱼。两款鱼肉肉质唔太好食。直觉告诉我热食肉类全部都属次级食材。甜品先来个豆花。加入配料芦荟粒及原味砂糖。咁食法就充满新鲜好奇。有芦荟粒爽重有豆花滑味口感。好正。之后来个澳门葡挞同焦糖焞蛋。葡挞温度微温。好食。焦糖焞蛋甜夹滑。好食。甜品mousse cake杯好滑好甜。咖啡味好重。水果类只有木瓜及菠萝。属新鲜水果但选择少。之后食个港式鸡蛋仔。好以自由加入彩色糖碎。个鸡蛋仔好软身。好食。最后自取咖啡机的普通咖啡。人手不足。好多食物无厨师切𩠌。无供牛排。