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2024-03-22
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已经是第N次打卡这家餐厅，我们从它第一家铜锣湾店一直追著它的分店吃到了观塘分店。原因只有一个，好吃不贵，水准上乘。听说观塘分店有$7酸菜鱼，我们当然立刻预订座位啦！今晚两个人吃，所以就根据我们的食量点了以下几款菜式～1.招牌小笼包（$52/4只）几乎是我们吃这家餐厅的指定动作，就是一开始叫一龙小笼包来开开胃。 小笼包的皮非常薄，你夹起来就会看到整个内陷被慢慢的汤汁包裹著，灯光下，更是可以看到皮是几乎透亮能穿过灯光的感觉。而且这里的醋还很细心地搭配了一点点姜丝，虽然是很细微，但是我很欣赏厨师的用心。所以，喜欢小笼包的朋友不要错过哦。2.京沪香酥烤鸭（半只）($268)我们进餐厅的时候，看到很多其他客桌都有点这个，所以就也尝尝。果然群众的眼光是雪亮的！ 好好吃哦！ 烤鸭配有六种配料，把所有配料搭配在烤鸭上，那简直是吃不停呀！ 而且烤鸭非常嫩，烤鸭皮师傅把碍眼的油脂去掉，只剩下脆脆又带有本身鸭皮的油脂留下，真的是非常让你的舌尖满足的一道菜。 我们忘了数有几张面皮，大概10张，非常够的了。3.金汤酸菜鱼 $7!!!!!!终于，我们的$7酸菜鱼登场了！ 装盘大气，鱼肉新鲜！汤底金黄！ 这个辣度是
听说观塘分店有$7酸菜鱼，我们当然立刻预订座位啦！
今晚两个人吃，所以就根据我们的食量点了以下几款菜式～
1.招牌小笼包（$52/4只）
几乎是我们吃这家餐厅的指定动作，就是一开始叫一龙小笼包来开开胃。 小笼包的皮非常薄，你夹起来就会看到整个内陷被慢慢的汤汁包裹著，灯光下，更是可以看到皮是几乎透亮能穿过灯光的感觉。而且这里的醋还很细心地搭配了一点点姜丝，虽然是很细微，但是我很欣赏厨师的用心。所以，喜欢小笼包的朋友不要错过哦。
2.京沪香酥烤鸭（半只）($268)
我们进餐厅的时候，看到很多其他客桌都有点这个，所以就也尝尝。
果然群众的眼光是雪亮的！ 好好吃哦！ 烤鸭配有六种配料，把所有配料搭配在烤鸭上，那简直是吃不停呀！ 而且烤鸭非常嫩，烤鸭皮师傅把碍眼的油脂去掉，只剩下脆脆又带有本身鸭皮的油脂留下，真的是非常让你的舌尖满足的一道菜。 我们忘了数有几张面皮，大概10张，非常够的了。
3.金汤酸菜鱼 $7!!!!!!
终于，我们的$7酸菜鱼登场了！ 装盘大气，鱼肉新鲜！汤底金黄！
这个辣度是香港人觉得的刚刚好哦！是大众能接受的酸菜鱼口味，酸中带辣，并且配上新鲜的豆芽菜，哇塞！我把所有豆芽菜都吃光了，这口味太让人上瘾了！而且能够吃到鱼肉非常弹牙新鲜，不是外面便宜的冰鲜鱼感十足的鱼片。所以说，$7哦！港币哦！ 不吃真的亏死！ 哈哈
4.香麻龙虾豆腐花 （$598）
我们想著已经很饱了，不叫青菜，叫个甜品结束今晚的晚餐。 看到有这个很特别的豆腐花~ 既香麻，又陪豆腐花，竟然还有龙虾？ 感觉会是fusion的style! 于是我们就点了这个。 果然，摆盘精致，拉高期待值！一口下去，好特别！豆腐花的甜和滑，混合着香麻甜酱，再接著爽口新鲜的龙虾肉逗留在你的唇齿之间！我们都一致好评！是fusion的独特味道！推荐！
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