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2012-05-18
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听闻月初刚开的新酒店餐厅 在太子酒店的3楼 之前因为过小的Lobby Lounge而迟迟未来尝试 而上一次朋友住在这家酒店 也无意间品尝到了Bubbles Bar的芝士蛋糕 只是一直未好好的在酒店餐厅坐下饱食一顿 直到今日才一试新开的ADD ADD is short for all day dining and long on added value 上到门口 果然 内部环境相对于Lobby 几乎大了3倍 入口就是长方形的用餐区 中间环绕着狭长的Buffet 台 和并行的甜品区 而在这块区域的后方 也有围栏划分出一块横向的用餐区 虽然是新开的餐厅 人气也一点都不弱 而食物虽然不是很多 但分类却不少 热菜区 有印度菜式 意大利菜式 中式包点 和 热汤 面包冷食区 有芝士盘 沙拉区 寿司刺身 海鲜类甜品 也有生果 各类蛋糕 和现做的华夫饼 以及朱古力喷泉个人尝试了一圈 热菜区的话 印度菜：咖喱很是地道 薯仔酥软 入味而好食 意大利菜：白酒煮青口 女厨师现场煮出来的清口 清甜新鲜 伴着的白汁也十分浓郁中式包点：不得不表示遗憾的包点 皮过于厚身 比较难嚼 小笼包没有汤汁 虾饺等也过于干身 较
ADD is short for all day dining and long on added value
上到门口 果然 内部环境相对于Lobby 几乎大了3倍 入口就是长方形的用餐区 中间环绕着狭长的Buffet 台 和并行的甜品区 而在这块区域的后方 也有围栏划分出一块横向的用餐区 虽然是新开的餐厅 人气也一点都不弱 而食物虽然不是很多 但分类却不少
热菜区 有印度菜式 意大利菜式 中式包点 和 热汤 面包
冷食区 有芝士盘 沙拉区 寿司刺身 海鲜类
甜品 也有生果 各类蛋糕 和现做的华夫饼 以及朱古力喷泉
个人尝试了一圈 热菜区的话 印度菜：咖喱很是地道 薯仔酥软 入味而好食
意大利菜：白酒煮青口 女厨师现场煮出来的清口 清甜新鲜 伴着的白汁也十分浓郁
中式包点：不得不表示遗憾的包点 皮过于厚身 比较难嚼 小笼包没有汤汁 虾饺等也过于干身 较为失望
热汤：以为会是意大利式的蔬菜汤 确是中式的口感 可又不是酸辣汤 鲜味不是很浓 蔬菜的味道也被微重的酸味盖过
冷餐区： 不管是蔬菜、海鲜还是刺身 都非常的新鲜 最出彩的区域！ 沙拉做的精致而清爽 章鱼肉伴着沙拉酱 带着微微鲜甜
而平时懒得剥的 蟹脚 都格外的饱满 肉质相当的好 紧致而鲜美
刺身就更不用说啦 三文鱼肥厚而鲜嫩 口感滑溜
甜品：现做华夫饼配雪糕 雪糕球是Movenpick的 最喜欢开心果的口味 能看到颗颗开心果仁夹杂在雪糕球中 配上新鲜出炉的华夫饼 非常好味
面包布丁 有点干身 奶味不是很浓郁 能再湿润一些就好了
提拉米苏 没有饼干层和酒味的蛋糕层 层次上略为逊色 但厚实的可可粉配上甜度适中 软滑的Cream还是较为可口的 希望可以再在层次上改进
芒果慕斯蛋糕 芒果香气浓郁 慕斯身较为实 最吸引人的还是芒果肉 温润又软滑 十分的新鲜和肉质饱满
午餐$198一位 而晚餐则是$378 除了午晚市的Buffet 餐厅其实是全天供应餐点 可以下Order 也听闻最近在做活动 有些推广的Openrice优惠券可使用
整体来说 午市相当抵食的一家餐厅 最大的卖点 是新鲜的海产品呢 不过相对于口碑颇好的雅苑座 The market 还有快船廊 食物的分量还可以再多些 虽然在种类上做了功夫 但或许还不够精 例如欠火候的中式包点 但是说到最后 还是相信这个量足又好味的开始 会为更好的以后奠基啦 张贴
