五匠六釜

营业中

休息中

今晚再到AIRSIDE的五匠六釜吃片皮鸭。因为上次吃过，觉得此餐厅的京川菜味道很好，餐厅环境舒服，最重要是价钱大众化。但今天客人十分多，我们要在外面等了一会儿才有位。人多的关系，周围比较嘈吵。幸好上菜速度十分快，我们也吃得津津有味。农家炒饭有大大只的虾，口感弹牙，鲜味十足。米饭粒粒分明，吸收了虾的鲜香，搭配蔬菜的清爽，饭炒得非常干身，好味。红油抄手份量非常足，共有八粒，每一粒都包裹著丰满的馅料。皮薄而有嚼劲，搭配浓郁的红油酱汁，香辣可口，让人一口接一口。北京填鸭（半只）同样份量十足。半只鸭大约有30片，盘子里一大碟，鸭肉非常鲜嫩，外脆内嫩，搭配摩摩皮的软绵和青瓜、京葱的清新口感，让整道菜更加丰富。餐厅最近有推出特饮，主打鸭屎香柠檬茶，我们也试了一杯。确实是冰凉好饮，鸭屎香柠檬非常香，而且大大杯很抵饮。