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2024-11-29
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再访釜山过江龙韩式烤肉冬柏🇰🇷 餐厅位于AIRSIDE，座位阔落舒服，平日夜晚去都差不多坐满，人气超高！店员服务仍然好周到，会用心教导客人烧法及窍门，亦会帮手代烧，等客人试到每一款肉最好既质素🥰🔸韩式前菜一系列前菜及酱汁率先上枱，款式够哂多，其中最钟意传统泡菜同幼滑南瓜蓉；店员会同时预备炉边既芝士粟米同泡菜鸡蛋，食完唔够仲可以无限添加😍🔸济州黑毛猪梅花肉济州黑毛猪完全冇臊味，肉香浓郁，可以沾上芥末酱汁提味。店员教我地将梅花肉放系铁板上面烧到逼出油份，保持到最柔软口感！🔸猪皮第一次韩烧食猪皮好有惊喜🤩口感柔软但外层轻微酥脆，配合特制酱汁好惹味🔸月见牛肩肉牛肩肉油花比较少，更加食到本身肉味，用网烧过后微微焦香更加吸引，点埋蛋黄真系超级好食🤤🔸牛胸肉薄切牛胸肉好快熟，油香四溢入口融化，同另外两款肉截然不同但各有特色😍🔸韩式炒粉丝炒得好惹味既炒粉丝口感烟靭，仲有杂菜同肉丝等丰富配料，大大碟最好同朋友share！🔸荔枝梳打、梅子青柠梳打清新既果味梳打，甜度适中，正好中和烧肉既油腻感
🔸韩式前菜
一系列前菜及酱汁率先上枱，款式够哂多，其中最钟意传统泡菜同幼滑南瓜蓉；店员会同时预备炉边既芝士粟米同泡菜鸡蛋，食完唔够仲可以无限添加😍
🔸济州黑毛猪梅花肉
济州黑毛猪完全冇臊味，肉香浓郁，可以沾上芥末酱汁提味。店员教我地将梅花肉放系铁板上面烧到逼出油份，保持到最柔软口感！
🔸猪皮
第一次韩烧食猪皮好有惊喜🤩口感柔软但外层轻微酥脆，配合特制酱汁好惹味
🔸月见牛肩肉
牛肩肉油花比较少，更加食到本身肉味，用网烧过后微微焦香更加吸引，点埋蛋黄真系超级好食🤤
🔸牛胸肉
薄切牛胸肉好快熟，油香四溢入口融化，同另外两款肉截然不同但各有特色😍
🔸韩式炒粉丝
炒得好惹味既炒粉丝口感烟靭，仲有杂菜同肉丝等丰富配料，大大碟最好同朋友share！
🔸荔枝梳打、梅子青柠梳打
清新既果味梳打，甜度适中，正好中和烧肉既油腻感
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