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2024-05-10
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最近在AIRSIDE逛街，发现了一家名为冬柏 (肉味情谈)的韩国烧烤餐厅。这家餐厅主打韩式烧烤，食材新鲜，在网上颇受好评。于是，我决定去品尝一番。冬柏牛肉盛合：入面包含了和牛牛五花、安格斯牛外裙肉、厚切牛舌、牛小排、牛胸爽肉等多种优质牛肉。牛肉的品质都非常上乘，肉质鲜嫩，油花分布均匀，烧完之后油香扑鼻，令人垂涎欲滴。和牛牛五花的油花分布均匀，入口即化，油脂的香气在口中散发。安格斯牛外裙肉的肉质鲜嫩，口感富有嚼劲，搭配店家提供的特制蘸酱，更加美味。厚切牛舌的口感爽脆，带著淡淡的牛香，让人忍不住一口接一口。牛小排的肉质软嫩，油脂丰富，香嫩多汁，让人欲罢不能。牛胸爽肉的口感软嫩，脂肪含量较低，吃起来不会腻口。腌制一级韩国猪肋骨：用上一级嘅韩国猪肋骨，再经过精心腌制，肉质软嫩入味，酸甜可口。烧完之后，做到骨肉分离，入口即化嘅口感，令人回味无穷。韩式炒粉丝：粉丝炒得爽滑可口，搭配烤肉，解腻又美味。芝士蛋糕配雪糕同埋焦糖布甸：芝士蛋糕芝士味浓郁，口感绵滑，配埋清凉嘅云呢拿雪糕，刚好中和烤肉嘅油腻感。布甸口感滑溜，有香甜嘅焦甜味，令人一试难忘梅子青柠梳打和柑橘梳打是餐厅的特色饮品。两都有用嚟自韩国嘅
最近在AIRSIDE逛街，发现了一家名为冬柏 (肉味情谈)的韩国烧烤餐厅。这家餐厅主打韩式烧烤，食材新鲜，在网上颇受好评。于是，我决定去品尝一番。
冬柏牛肉盛合：入面包含了和牛牛五花、安格斯牛外裙肉、厚切牛舌、牛小排、牛胸爽肉等多种优质牛肉。牛肉的品质都非常上乘，肉质鲜嫩，油花分布均匀，烧完之后油香扑鼻，令人垂涎欲滴。
和牛牛五花的油花分布均匀，入口即化，油脂的香气在口中散发。
安格斯牛外裙肉的肉质鲜嫩，口感富有嚼劲，搭配店家提供的特制蘸酱，更加美味。
厚切牛舌的口感爽脆，带著淡淡的牛香，让人忍不住一口接一口。
牛小排的肉质软嫩，油脂丰富，香嫩多汁，让人欲罢不能。
牛胸爽肉的口感软嫩，脂肪含量较低，吃起来不会腻口。
腌制一级韩国猪肋骨：用上一级嘅韩国猪肋骨，再经过精心腌制，肉质软嫩入味，酸甜可口。烧完之后，做到骨肉分离，入口即化嘅口感，令人回味无穷。
韩式炒粉丝：粉丝炒得爽滑可口，搭配烤肉，解腻又美味。
芝士蛋糕配雪糕同埋焦糖布甸：芝士蛋糕芝士味浓郁，口感绵滑，配埋清凉嘅云呢拿雪糕，刚好中和烤肉嘅油腻感。布甸口感滑溜，有香甜嘅焦甜味，令人一试难忘
梅子青柠梳打和柑橘梳打是餐厅的特色饮品。两都有用嚟自韩国嘅生果，前者梅子系嚟自韩国，而后者嘅柑橘系用济洲，味道酸甜可口，清凉解暑，系食烤肉搭配的绝佳饮品。
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