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2021-10-12
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羊架 5.0/5经过慢煮的确系唔同啲，里面肉质鲜嫩 Color tender pink 😍😋 但外层香煎过，少少趣，系烧烤一样嘅香味。跟餐会配埋烧汁一小瓶，或者可以加埋紫薯蓉一齐食；后者会有少少甜味。不过，我自己选择咩都唔加，本身香煎过的外皮，里面有juicy 肉汁已经够晒Risotto 4.4/5吞拿鱼系经过火灸，所以就算怕生冷嘢，都可以放胆试一试～ 吞拿鱼如果唔系腩位，油脂冇咁丰富，所以肉质系会有少少干，但因为只系小火灸，所以鱼肉内部仍然新鲜有水，可以平衡返。重点在于佢嘅意大利饭混合左新鲜嘅鱼子酱。所以，原本口感比较厚身 creamy 都增加了咬开鱼子酱嘅爆汁爽快😌 值得一赞Creme brûlée 5/5正常地有水准之余，topping 的杏仁片显现出有心思，为原本幼滑话嘅口感，加添左少少脆脆😌👍🏻
经过慢煮的确系唔同啲，里面肉质鲜嫩 Color tender pink 😍😋 但外层香煎过，少少趣，系烧烤一样嘅香味。跟餐会配埋烧汁一小瓶，或者可以加埋紫薯蓉一齐食；后者会有少少甜味。不过，我自己选择咩都唔加，本身香煎过的外皮，里面有juicy 肉汁已经够晒
Risotto 4.4/5
吞拿鱼系经过火灸，所以就算怕生冷嘢，都可以放胆试一试～ 吞拿鱼如果唔系腩位，油脂冇咁丰富，所以肉质系会有少少干，但因为只系小火灸，所以鱼肉内部仍然新鲜有水，可以平衡返。重点在于佢嘅意大利饭混合左新鲜嘅鱼子酱。所以，原本口感比较厚身 creamy 都增加了咬开鱼子酱嘅爆汁爽快😌 值得一赞
Creme brûlée 5/5
正常地有水准之余，topping 的杏仁片显现出有心思，为原本幼滑话嘅口感，加添左少少脆脆😌👍🏻
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