Ember (已結業)

之所以将餐厅形容为琥珀因为其格局温暖而不失优雅，墙上的装潢更散发出微微的黄光，氛围平静。酒吧仲有得直播英超，睇波一流。扒的Main份量好大，话佢系美国portion都唔过份，2人食都好够饱。12oz肉眼扒已经咁大块，另有16oz的选择岂不是要3个人分享先食得完。Rib eye厚而多汁，熟的程度拣了五成，出到来大概六成左右，啱啱好无血水，肉质鲜甜无筋啖啖肉，唔加汁都唔会干，如果蘸上提供的酱汁更加觉得juicy。配肉的薯条都好出色，外脆内软而且几fresh, 无错薯条竟然有少少fresh的感觉。虎虾罗勒番茄汁扭卷粉有两只大大的虎虾，肠已经去除而且介开左，就咁用叉都好易剥到壳，虾肉鲜甜爽口唔干。扭卷粉好似话系餐厅自己卷的，M1集团的bar and restaurant都会有呢种粉，口感特别弹牙有空气感，因为系通心，挂汁能力都高d。加咗辣肉肠的番茄汁都唔算太辣，反而令茄子好入味。Signature cocktail 之一的Tap Sonic卖相不得了，港女呃like必备，花雪左系冰入面，所以cocktail 的味道会越饮越浓，越饮越重花香味，呢杯简直是色香味俱全。另一signature coc