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2023-06-15
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Aqua ✨俯瞰尖沙咀靓靓海景🌊📍尖沙嘴中间道15号H zentre 17楼今次趁520特登过黎chill下睇下靓靓海景同夜景🌃顺便庆一庆祝呢个特别嘅日子❤️🔥我地今次叫左 ✨signature tasting menu✨💰880/per person（不包括加一）———————————————前菜❣️吞拿鱼及三文鱼刺身刺身有厚度大大旧～唔会偷工减料😆 吞拿鱼都几爽口同新鲜 三文鱼油脂啱啱好～唔会太肥腻 🤩overall黎讲系出面寿司舖中级水准，但就略嫌一人2旧好似唔系好够食😞好味指数：🫦🫦🫦🫦 4/5❣️火炙油甘鱼及带子寿司配明太子酱本身小编已经特别钟意火炙嘅寿司🤩觉得火炙油甘鱼逼晒原本油甘鱼啲油脂出黎，咬落油香四溢再配埋明太子酱perfect！🤤我本身唔太好带子但带子肥美，无腥味，好味系几好味嘅🤔️但同出面寿司铺差唔多level😞好味指数：🫦🫦🫦🫦 4/5❣️九条葱花蛤面豉汤比起出面嘅面豉汤只系多左几粒蚬肉咁 但蚬肉本身都唔算大粒同肥美，又冇特别凸显到葱嘅香味，所以真系普普通通啦～🥲好味指数：🫦🫦🫦 3/5❣️薄切红菜头沙律配芹菜头羊奶芝士酱、香橙及黑醋珍珠打卡able嘅📸️！但我同另一半都皱
📍尖沙嘴中间道15号H zentre 17楼
今次趁520特登过黎chill下睇下靓靓海景同夜景🌃顺便庆一庆祝呢个特别嘅日子❤️🔥
我地今次叫左 ✨signature tasting menu✨
💰880/per person（不包括加一）
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前菜
❣️吞拿鱼及三文鱼刺身
刺身有厚度大大旧～唔会偷工减料😆 吞拿鱼都几爽口同新鲜 三文鱼油脂啱啱好～唔会太肥腻 🤩
overall黎讲系出面寿司舖中级水准，但就略嫌一人2旧好似唔系好够食😞
好味指数：🫦🫦🫦🫦 4/5
❣️火炙油甘鱼及带子寿司配明太子酱
本身小编已经特别钟意火炙嘅寿司🤩觉得火炙油甘鱼逼晒原本油甘鱼啲油脂出黎，咬落油香四溢再配埋明太子酱perfect！🤤我本身唔太好带子但带子肥美，无腥味，好味系几好味嘅🤔️但同出面寿司铺差唔多level😞
好味指数：🫦🫦🫦🫦 4/5
❣️九条葱花蛤面豉汤
比起出面嘅面豉汤只系多左几粒蚬肉咁 但蚬肉本身都唔算大粒同肥美，又冇特别凸显到葱嘅香味，所以真系普普通通啦～🥲
好味指数：🫦🫦🫦 3/5
❣️薄切红菜头沙律配芹菜头羊奶芝士酱、香橙及黑醋珍珠
打卡able嘅📸️！但我同另一半都皱晒眉头 本身红菜头食落好酸🥹再加埋黑醋珍珠同橙酸上加酸！而且感觉同芝士都唔太夹～食落都有阵怪怪地嘅味🥹所以净系食咗两旧已经忍唔住叫人收走了😞始终口味都系见人见智啦～
好味指数：🫦 1/5
❣️虎虾天妇罗
呢个天妇罗望落普通食落好味啵🤩咬落去feel到系热辣辣嘅！炸皮好薄唔厚粉🤤虎虾弹牙又大只！真系挑剔唔到！系连隔离嘅豆角食落都好好食🥹好juicy 唔干身～
好味指数：🫦🫦🫦🫦🫦 5/5
❣️自家制鸭肉义大利鸟巢面配黑巧克力及义大利可达芝士酱汁
个鸟巢面食落几弹牙都偏薄身 鸭肉整成鸭肉丝～令酱汁同鸭肉丝依附系个面到～个酱汁偏浓郁同杰身，因为黑朱古力嘅关系有啲回甘苦🤔️但本身个面食落比较偏咸香，食食下都比较容易口渴～
好味指数：🫦🫦🫦👄3.5/5
Main(二选一）
银鳕鱼西京烧
鱼皮有烧过 脆得黎唔会好干✨鱼肉唔系特别嫩滑但就比较结实唔会一拮就散～食食下觉得腻仲可以点沙律酱解腻～
好味指数：🫦🫦🫦🫦 4/5
油封乳猪仔配胡萝卜、红洋葱酱及香醋梨
乳猪仔食落口度觉得油香四溢🤤肉质嫩滑～皮就比较酥脆🤤搭配埋嫩滑嘅猪肉觉得颇有层次感✨食到济济地可以食下个梨都觉得几解腻～但就肥膏太多觉得有啲负担😗所以都切走左啲肥膏🥲如果钟意食油香不妨可以试下！
好味指数：🫦🫦🫦🫦 4/5
-或另加290升级石烧和牛西冷伴炸蒜片配三色汁
咁我地就冇加钱升级变做和牛😗试下basic嘢先～
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甜品：
自家制意大利芝士蛋糕
用咗朱古力壳装住同埋上面有cream～送嚟𠮶阵staff会淋上咖啡令到啲cream有咖啡味✨食落啖啖cream都有咖啡嘅香味！🤩虽然酒味唔重但胜在口感好顺滑🤤就算有cream都唔会食食下觉得好漏～呢个好surprise✨
好味指数：🫦🫦🫦🫦👄 4.5/5
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服务：
服务方面serve我地个staff都十分之nice🤩每碟𩠌上黎果阵都会介绍～令人觉得舒服的✨
但唔知系咪520比较多人嘅缘故，上前菜果阵好快一次过上晒寿司面豉汤同红菜头沙律天妇罗😵💫有种好似想赶客嘅感觉👎🏻 中途都系咁问我地食完未想收碟😅食义大利面见我地停咗手冇问过就直接收走咗仲剩一半嘅义大利面😡好愕然😵💫直接去到2030食紧main staff过黎同我地讲有人book咗位想我地快啲食完😵💫但明明我地都book咗台而用餐时间系2个钟😅所以对于呢啲赶客嘅行为都几唔满意😡
其实今次系第二次黎aqua食嘢，比起第一次今次多咗客同埋有DJ系度✨食物方面唔知系咪转咗menu唔太啱食就觉得冇第一次食咁惊艳😞所以之后都会考虑下会唔会再黎Aqua了
呢排经openrice预定会送份炸蚝～都正正常常所以就唔多介绍了😗
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