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2023-05-21
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Attic handmade pasta，钟意食手工意粉嘅应该都会听过呢间嘢，而位于浸大校园入面嘅bistro NTT by attic就系姊妹店，浸会校园入边嘅学生一定唔意意外，咁高质嘅饭堂一定日日去食，今日巧合地去到九龙塘又见到呢一间姊妹店就入去试吓两间人入到去见到个环境都好靓，我哋就拣咗一个意粉，一个威灵顿牛柳，仲加咗汤同埋沙律沙律系凯撒沙律，，佢嘅沙律同出面嘅唔同出面嘅系用普通嘅烟肉碎，呢度就系用Parma Ham ，再加上𠮶个凯撒酱系佢哋自己调嘅，食落去个味道比出面更浓，加上Parma Ham𠮶个香味令到成个嘅凯撒沙律都更上一层楼之后甘笋南瓜汤，佢哋标榜系自己打嘅，好浓烈好杰身好好饮接下来嘅重头戏威灵顿牛柳，威灵顿牛柳有煮过饭嘅人都知道好繁复，你先将牛扒去煎，再加上蘑菇酱再加上酥皮拎去焗，切开每一块嘅牛扒都差唔多系五成熟左右，个酥皮好脆，再加上蘑菇酱加上佢哋秘制嘅酱汁每一啖都要食到唔同嘅层次唔同嘅口感唔同嘅味道仲嗌咗个蚬肉意粉，佢手工意粉同真系出面普通意粉唔同，口感较为烟靭，同埋佢系比较扁身，成个口感都唔同虽然呢度可能系偏僻咗少少，但系为咗觅食为咗个环境觉得呢间都值得再嚟嘅
两间人入到去见到个环境都好靓，我哋就拣咗一个意粉，一个威灵顿牛柳，仲加咗汤同埋沙律
沙律系凯撒沙律，，佢嘅沙律同出面嘅唔同出面嘅系用普通嘅烟肉碎，呢度就系用Parma Ham ，再加上𠮶个凯撒酱系佢哋自己调嘅，食落去个味道比出面更浓，加上Parma Ham𠮶个香味令到成个嘅凯撒沙律都更上一层楼
之后甘笋南瓜汤，佢哋标榜系自己打嘅，好浓烈好杰身好好饮
接下来嘅重头戏威灵顿牛柳，威灵顿牛柳有煮过饭嘅人都知道好繁复，你先将牛扒去煎，再加上蘑菇酱再加上酥皮拎去焗，
切开每一块嘅牛扒都差唔多系五成熟左右，个酥皮好脆，再加上蘑菇酱加上佢哋秘制嘅酱汁每一啖都要食到唔同嘅层次唔同嘅口感唔同嘅味道
仲嗌咗个蚬肉意粉，佢手工意粉同真系出面普通意粉唔同，口感较为烟靭，同埋佢系比较扁身，成个口感都唔同
虽然呢度可能系偏僻咗少少，但系为咗觅食为咗个环境觉得呢间都值得再嚟嘅
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