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2015-09-22
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这里绝对是吃牛排的天堂。好多款熟成牛扒可以给你选择，但今次想说的是他们每个星期二的BBQ Night，每人只需＄250便有一大份的烧烤美食，非常超值。餐前先上面包跟沙律。涂面包的牛油很香，套餐加$40就有这个wedge salad，加上蓝芝士酱，平平无奇的生菜立时变得风味大增。BBQ Platter with Dingley Dell Pulled Pork, Grilled Back Ribs and Chicken Wings with spicy housemade sauce served with Grilled Corn, Coleslaw, White Bread & Chicken Salt Fries整份platter的内容，他们的烧烤酱汁非常惹味，所以烤什么肉类都会变得好吃。我最爱的是他们的手撕猪肉，猪肉来自英国，肉香比较重。The Chop - 30 oz - 45 Day dry aged bone in rib eye and duck fat friesPorterhouse - 36 oz - 90 Day dry aged USDA Angus Prim
这里绝对是吃牛排的天堂。好多款熟成牛扒可以给你选择，但今次想说的是他们每个星期二的BBQ Night，每人只需＄250便有一大份的烧烤美食，非常超值。
餐前先上面包跟沙律。涂面包的牛油很香，套餐加$40就有这个wedge salad，加上蓝芝士酱，平平无奇的生菜立时变得风味大增。
BBQ Platter with Dingley Dell Pulled Pork, Grilled Back Ribs and Chicken Wings with spicy housemade sauce served with Grilled Corn, Coleslaw, White Bread & Chicken Salt Fries整份platter的内容，他们的烧烤酱汁非常惹味，所以烤什么肉类都会变得好吃。我最爱的是他们的手撕猪肉，猪肉来自英国，肉香比较重。
The Chop - 30 oz - 45 Day dry aged bone in rib eye and duck fat friesPorterhouse - 36 oz - 90 Day dry aged USDA Angus Prime Porterhouse & Duck Fat Fries
两款熟成牛扒，上面是肉眼扒，下面是大丁骨牛扒。熟成牛扒，是靠牛肉内蛋白酶，自行软化肉质组织，让牛肉味道变得软嫩。在0-1度经过30-90天熟成，牛肉自然流失10至15%水分，牛肉味变更浓。成本较贵亦在所难免，但我吃过这两款，都真的跟一般的牛扒有差别。肉真的比较浓郁，牛扒的质感亦比较嫩，真的值得一吃。更不能错过他们的鸭油薯角，非常滋味可口。
Selection of New York Cheesecake, Chocolate Cake, Key Lime Pie and Carrot Cake四款美国风蛋糕，我最喜欢的是甘笋蛋糕，在香港比较少吃得到，这里的做得很好，甘笋味天然，不会有任何草青味。
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