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2013-01-01
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在试马来菜前, 有幸得IVY带领我们几位饭友来到中环试试新开的店子「老金煎饼」。店子门口放著这个老金的公仔头, 相信是扮公仔宣传用的。听到有路过的人说: 哗, 好大个头丫! (笑)~以黄色做底色的招牌配上有趣的老金图案确实醒神! 店子新开张, 人流还未试算很多, 但想不到经我们一轮拍照看看后, 人流愈来愈多, 很多人拿著纸仔在等外卖, 何其壮观! 原来开店子的是一位外国人! 店内除了售卖煎饼外, 竟然还有帽子和T-Shirt! 有趣有趣..(不过由于小妹未试过正宗的北京煎饼, 所以整篇食评都是以个人感觉道出)店内位置不大, 如想即场坐下慢慢细叹, 选择一: 可落到地库中的位置食, 不过那个位置较为阴暗。选择二: 店子后方亦有企位给人享用这煎饼! 我们几位便选择了后者~店中亦细心的提供了纸巾、胶叉胶尼等餐具。看看餐牌后, 煎饼的价位由$28-$48不等~亦可钱加馅料呢, 还有一些凉菜等。我们选择了招牌煎饼: 烤鸭煎饼小尝一番! 落完order后, 便能看到店员开始制作煎饼呢! 烤鸭煎饼 ($48), 材料有烤鸭、青瓜、京葱、烤鸭汁、鸡蛋、薄脆、子姜等, 满丰富的! 店员纯熟的开始制作饼皮
店子门口放著这个老金的公仔头, 相信是扮公仔宣传用的。听到有路过的人说: 哗, 好大个头丫! (笑)~以黄色做底色的招牌配上有趣的老金图案确实醒神! 店子新开张, 人流还未试算很多, 但想不到经我们一轮拍照看看后, 人流愈来愈多, 很多人拿著纸仔在等外卖, 何其壮观! 原来开店子的是一位外国人! 店内除了售卖煎饼外, 竟然还有帽子和T-Shirt! 有趣有趣..(不过由于小妹未试过正宗的北京煎饼, 所以整篇食评都是以个人感觉道出)
店内位置不大, 如想即场坐下慢慢细叹, 选择一: 可落到地库中的位置食, 不过那个位置较为阴暗。选择二: 店子后方亦有企位给人享用这煎饼! 我们几位便选择了后者~店中亦细心的提供了纸巾、胶叉胶尼等餐具。
看看餐牌后, 煎饼的价位由$28-$48不等~亦可钱加馅料呢, 还有一些凉菜等。我们选择了招牌煎饼: 烤鸭煎饼小尝一番! 落完order后, 便能看到店员开始制作煎饼呢!
烤鸭煎饼 ($48), 材料有烤鸭、青瓜、京葱、烤鸭汁、鸡蛋、薄脆、子姜等, 满丰富的! 店员纯熟的开始制作饼皮~先倒面粉浆, 之后再加上鸡蛋、黑芝麻等作饼底, 再涂上酱料再放上各种不同配料, 左叠右叠! 很快便成了一个烤鸭煎饼了! 其后我们更请店员帮我们把煎饼一开四, 真系唔该晒呢!
先说说这个煎饼的份量满大的! 吃落饼皮甜甜的满惹味! 其后吃到烤鸭、青瓜条等! 有点像在吃北京填鸭的感觉, 此煎饼比北京填鸭更多了几分特色呢, 薄脆块亦增加了煎饼的口感! 好味如不是这店离我公司较远, 我一定会常来帮衬呢!
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