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2018-03-21
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CIAK - All Day Italian 不单只是 CIAK -In The Kitchen （米芝莲一星餐厅2015-2017）的姊妹店，而 CIAK - All Day Italian 更加是2017全港唯一意大利餐厅获米芝莲车胎人美食推介的餐厅，并由米芝莲三星大厨 Umberto Bombana 担任总厨顾问。餐厅位于太古城，提供传统、出色的手工意大利美食，加上价钱合理，服务贴心，每上一道菜都为客人换碟和餐具，真是值得一试！Dinner Set (HK$298)晚餐价钱$298，包括头盘、主菜、甜品、咖啡或茶。Complimentary Bread👍👍👍👍👍面包热热的，外脆内软，可配合意大利橄㰖油同吃。头盘-Angus Beef Carpaccio 生牛肉薄片👍👍👍👍👍这个 Beef Carpaccio 用了美国安格斯 Tenderloin 牛腰的部位，这是牛肉之中最幼嫩的部份，脂肪含量少，并且纤维幼细，最适合做生牛肉片。吃的时候，把薄片的生牛肉片加入火箭菜、车厘茄、巴马臣芝士和橄榄油，就成为一碟令人无可抗拒的开胃菜。主菜-Pan Fried Grouper 香煎石斑鱼👍👍👍
餐厅位于太古城，提供传统、出色的手工意大利美食，加上价钱合理，服务贴心，每上一道菜都为客人换碟和餐具，真是值得一试！
Dinner Set (HK$298)
晚餐价钱$298，包括头盘、主菜、甜品、咖啡或茶。
Complimentary Bread
👍👍👍👍👍
Complimentary Bread
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面包热热的，外脆内软，可配合意大利橄㰖油同吃。
头盘-Angus Beef Carpaccio 生牛肉薄片
👍👍👍👍👍
Angus Beef Carpaccio 生牛肉薄片
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这个 Beef Carpaccio 用了美国安格斯 Tenderloin 牛腰的部位，这是牛肉之中最幼嫩的部份，脂肪含量少，并且纤维幼细，最适合做生牛肉片。吃的时候，把薄片的生牛肉片加入火箭菜、车厘茄、巴马臣芝士和橄榄油，就成为一碟令人无可抗拒的开胃菜。
Angus Beef Carpaccio 生牛肉薄片
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主菜-Pan Fried Grouper 香煎石斑鱼
👍👍👍👍👍
-Pan Fried Grouper 香煎石斑鱼
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这个主菜是香煎石斑鱼伴海鲜汤配蚬肉青芦笋，石斑鱼的外皮煎得金黄香脆，雪白的鱼肉浸在海鲜汤内吸收了汤的鲜甜味，令鱼肉入口更嫩滑湿润。海鲜汤内还有三只蚬，以爽脆新鲜的芦笋作配菜，这是一个既健康又美味的主菜。
-Pan Fried Grouper 香煎石斑鱼
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甜品-Chocolate Brownie 朱古力布朗尼伴香草雪糕
👍👍👍👍👍
Chocolate Brownie 朱古力布朗尼伴香草雪糕
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朱古力布朗尼的质感绵密，朱古力味浓厚，加上香草雪糕和朱古力脆米酱，香草雪糕的甜味刚好平衡朱古力苦涩味，两者互相配合，十分合拍。
Cappuccino
👍👍👍👍
Cappuccino
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晚餐还包一杯饮品，可另加$120 for wine pairing.
A la carte - M5 Wagyu Sirloin Steak 炭烧澳洲M5和牛西冷9安士（$330）
👍👍👍👍👍
M5 Wagyu Sirloin Steak 炭烧澳洲M5和牛西冷9安士
$330
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这是炭烧澳洲M5和牛西冷，我点了 Medium Rare, 牛扒上到枱时，㕑师已预先把西冷切件，我揭开牛扒一看，颜色正是嫩粉红色，而且肉汁紧紧锁在肉内。入口是外有微脆，肉是松化的，肉味亦很浓。厨师简单以盐和黑椒调味，不用其他酱汁作调味，原汁原味的，每一口都让味蕾充份感受到牛肉本身的油份及肉的鲜味，真的是味觉的享受。
伴碟的薯蓉和什菜也非常美味，薯蓉幼滑带牛油的香味，新鲜的配菜健康又美味，入口爽脆。虽然只是伴碟，但绝对可以感受到㕑师一丝不苟的用心制作。
M5 Wagyu Sirloin Steak 炭烧澳洲M5和牛西冷9安士
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Iced Cappuccino ($50)
👍👍👍👍
Iced Cappuccino
$50
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餐后饮一杯咖啡，真是一大享受。
太古城住户凭住户证于星期一至四三时后，有九折优惠。
门面
店内用餐区
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餐牌
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