澐

营业中

休息中

之前去开亚洲博览馆AWE做野，开完会就已经午餐时间，见到呢间高级fine dining中菜馆就想去试下。入到去见到180度既海景，视野好广阔，枱同枱之间好阔落，啲摆设同餐具都系高级、贵气，整体感觉都好舒服。入坐后侍应会先倒温水落去客人面前既玻璃杯，入面放左一次性压缩毛巾，当吸够水就可以用黎擦手。沄裳金箔鲜虾饺皇（$68），好精致有食用金箔系粒虾饺面，皮够薄咬落去系弹牙既虾肉馅。满园花菊脆春卷($60)，呢个一上枱有惊喜，卖相好精致，无谂到个春卷系甘用功夫既造型，真系成朵花甘，炸到好香脆，但偏淡。虾干啫啫芥兰煲($168)，爽脆芥兰配上大大粒虾干同少少辣既酱汁，好惹味！个人最钟意系秘制XO酱炒萝卜糕，而家好似新menu无左，但我觉得好好味，萝卜糕既每面都煎到焦香，咬落食到一条条好香既萝卜丝同腊味，唔会太削同淋，希望会再出返！沄·NUVA而家暂停营业左一段时间，希望之后有机会再食返。