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2016-11-14
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C+揾食团 || 来自日本既真‧鲜味 - 【尖沙咀】焱丸水产 好多时食日本野 都只会讲食刺身 但系原来食出水产既鲜味 都仲有好多唔同既方法 -- 今次ms.C 就同几个闺蜜去左 【尖沙咀】焱丸水产 -- 焱丸水产 以日本居酒屋装修为主 -- 主要食d海产 例如鲍鱼蚬壳类 佢哋都有自家嘅鱼缸 提供新鲜海产 -- 先来个沙律清一清肠胃同味觉 \\ 三文牛油果醋渍 - $80 呢个酱汁酸酸地既沙律 食落好开胃 啱晒开胃前菜 -- 日本野 当然唔少得刺身 先黎个 \\ 大关5点盛 - $250 -- 刺身固然新鲜 而且仲要系厚切上 食落新鲜够晒咬口 -- \\ 云丹海苔芋天妇罗 - $80 海胆好多时都系刺身食 海胆天妇罗都系第一次食 可以食到天妇罗嘅香脆口感 同时食到海胆嘅鲜甜美 做到外脆内软 好特别既口感 -- \\ 焱丸号 - $158 呢一款系餐厅嘅招牌手握寿司 餐牌上mark 住焱丸名物 用料劲多 唔好睇佢好似反晒 系特登做到啲料多到满泻嘅效果 有海胆、蟹肉、三文鱼籽、有吞拿鱼蓉等等 鲜甜口感味道层次丰富 -- \\ 蟹味增云丹 -- 入面有海胆、三文鱼籽、蟹膏、蟹肉等
好多时食日本野
都只会讲食刺身
但系原来食出水产既鲜味
都仲有好多唔同既方法
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今次ms.C
就同几个闺蜜去左
【尖沙咀】焱丸水产 --
焱丸水产
以日本居酒屋装修为主
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主要食d海产
例如鲍鱼蚬壳类
佢哋都有自家嘅鱼缸
提供新鲜海产
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先来个沙律清一清肠胃同味觉
\\ 三文牛油果醋渍 - $80
呢个酱汁酸酸地既沙律
食落好开胃
啱晒开胃前菜
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日本野
当然唔少得刺身
先黎个
\\ 大关5点盛 - $250
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刺身固然新鲜
而且仲要系厚切上
食落新鲜够晒咬口
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\\ 云丹海苔芋天妇罗 - $80
海胆好多时都系刺身食
海胆天妇罗都系第一次食
可以食到天妇罗嘅香脆口感
同时食到海胆嘅鲜甜美
做到外脆内软
好特别既口感
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\\ 焱丸号 - $158
呢一款系餐厅嘅招牌手握寿司
餐牌上mark 住焱丸名物
用料劲多
唔好睇佢好似反晒
系特登做到啲料多到满泻嘅效果
有海胆、蟹肉、三文鱼籽、有吞拿鱼蓉等等
鲜甜口感味道层次丰富
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\\ 蟹味增云丹
蟹味增云丹
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入面有海胆、三文鱼籽、蟹膏、蟹肉等等
见到大大粒三文鱼籽 + 海胆
虽然有酱汁跟
食嘅时候只要系系蟹盖捞埋一齐食
不过\\ ms.C就觉得
唔需要加任何酱料
就咁食都已经好好味
可以食得出材料嘅鲜味
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食完前菜&刺身就到另一主力烧海鲜喇
先食
\\ 南瓜蟹肉甲罗烧 - $ 68
南瓜蟹肉甲罗烧
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\\ 焱丸蟹噌甲罗烧 - ＄68
焱丸蟹噌甲罗烧
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两款都系用蟹盖装住蟹肉&蟹膏烧既菜式
头先食既系刺身
呢款就系烤烧食
两款主要既材料系蟹肉 + 蟹膏
热食 & 冻食味道分别好大
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可能加上左鹌鹑蛋既关系
食落好滑
南瓜既味道就较清甜
焱丸蟹噌甲罗烧就味道较浓
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仲有其他贝类海产上场
鲍鱼、帆立贝、蚬、蚝等等
焱丸设有自家鱼缸
所以贝壳类上枱果时都仲系会郁
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枱面有齐烧烤既工具 + 酱汁提供
而且有唔同指引教你点烧
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又系地狱厨娘出手既时候
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几款水产都厚肉鲜甜
如果怕唔知熟未
可以问下服务员家
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焱丸水产 | Flame Japanese Cuisine
尖沙咀棉登径23号华枫大厦地下5&6号舖
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