Amplifier Restaurant (花園街) (已結業)

仲有一星期就系我best friend 生日，要提早同佢庆祝，佢话想试位于花园街嘅Amplifier 好耐，而且餐厅位置十分方便.我地一入Amplifier，店员好好咁问我地想坐窗口定睇music live station,我地选择左坐近琴位，好正咁有live music ，食嘢都开胃啲。店员见我哋两个人,就介绍左我哋叫Beef Wellington Set $1,088。精选新鲜生蚝，首先有4只纽西兰生蚝，生蚝自然肉质鲜甜爽口、肥美多汁，放在碎冰上，保持冰冻感，除左有鲜柠檬外，仲有cocktail sauce同醋俾大家为蚝调味。巴马火腿蜜瓜， 巴马火腿不太软身加上新鲜哈密瓜的清甜正好与咸香中和，带出平衡口感， 配有少许沙律菜，十分醒胃。蒜香牛油田螺酥皮盒内有不少的田螺肉，放入脆口的酥盒内，层次感十足。香煎日本帆立贝蕃茄酱意大利面， 有几粒大大的原只帆立贝， 以新鲜蕃茄配上蕃茄意粉酱，酸酸甜甜，每条意粉都有挂汁酱，我同朋友都钟意依道菜！慢煮美国威灵顿牛柳令人垂涎的signature dish, 酥脆可口嘅酥皮包住慢煮半熟牛柳，黄芥末酱及蘑菇馅一 层包著一层，美味程度也随著不同层次而提升