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2024-05-15
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今个5月Pici 嘅Chasing cheeses vol.2回归啦钟意芝士嘅你一定要去试下佢地嘅芝士系列由starter到甜品都有满满芝士系列今次一次过试晒咁多款 超级满足Baked Tomino焗拖米诺流心芝士配面包脆片来自意大利嘅拖米诺芝士 口感顺滑等到芝士呈半溶状态下再用面包脆片沾上带出100分拉丝效果口感香脆又香软Tuna tartare 系pici入面自己最钟意嘅starter之一吞拿鱼粒粒弹牙鲜甜加上清新牛油果及带点辛香嘅洋葱好清新开胃Ravioli Fagottelli al Parmigiano由外到内都系芝士巴马臣芝士意大利云吞配上芝士酱汁芝 再加上芝士薄脆 带出三重芝士香气用上特级24个月巴马臣芝士入口浓郁又充满坚果香云吞内嘅芝士好流心 入口好香滑Tagliatelle 4 Formaggi以四式芝士配巴马火腿制作齐集Gorgonzola。parmesan cheese。ricotta salata。pecorino 4款芝士配上扁面充分咁挂上4款芝士香气每啖入口都充满浓厚芝士香又充满层次咸香嘅巴马火腿烘得香脆 配搭芝士令咸香感更突出Pappardelle Bee
钟意芝士嘅你一定要去试下佢地嘅芝士系列
由starter到甜品都有满满芝士系列
今次一次过试晒咁多款 超级满足
Baked Tomino
焗拖米诺流心芝士配面包脆片
来自意大利嘅拖米诺芝士 口感顺滑
等到芝士呈半溶状态下再用面包脆片沾上
带出100分拉丝效果
口感香脆又香软
Baked Tomino
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Tuna tartare
系pici入面自己最钟意嘅starter之一
吞拿鱼粒粒弹牙鲜甜
加上清新牛油果及带点辛香嘅洋葱
好清新开胃
Ravioli Fagottelli al Parmigiano
由外到内都系芝士
巴马臣芝士意大利云吞配上芝士酱汁
芝 再加上芝士薄脆 带出三重芝士香气
用上特级24个月巴马臣芝士
入口浓郁又充满坚果香
云吞内嘅芝士好流心 入口好香滑
Ravioli Fagottelli al Parmigiano
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Tagliatelle 4 Formaggi
以四式芝士配巴马火腿制作
齐集Gorgonzola。parmesan cheese。ricotta salata。pecorino 4款芝士
配上扁面充分咁挂上4款芝士香气
每啖入口都充满浓厚芝士香又充满层次
咸香嘅巴马火腿烘得香脆 配搭芝士令咸香感更突出
Tagliatelle 4 Formaggi
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Pappardelle Beef Cheek
慢煮牛面颊好软腍而且充满牛香
酱汁都带住浓牛香
意粉上再洒上少少芝士令味道更浓郁
宽带面带住一阵蛋香 口感烟韧
Burrata Cheesecake
内里呈奶油感嘅芝士蛋糕
布袋芝士以意大利普利亚地区的新鲜牛奶制作
芝士带住阵阵奶香而且creamy
芝士蛋糕再加上朱古力 味道甜而不腻
Burrata Cheesecake
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Panda Cotta
Pici classic经典甜品之一
充满奶香 质感香滑又带点弹牙嘅奶冻
配上莓果酱酸酸甜甜唔会过heavy
张贴
