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2022-11-14
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今日专程去铜锣湾食chef’s table，☎️一早已经book好位，我哋选择的套餐名系西方怀石料理精选 $1288/1位。Boston lobster摆盘层次分明，🦞波士顿龙虾爽口弹牙，个人对豆类食物印象麻麻，但呢度嘅炖小扁豆加入火药香料，感觉唔错。🎉Broiled miso glazed toothfish的鳕鱼好香口，🐠鱼肉滑捋捋白雪雪，而雅枝味道清甜甘香，口感脆中带软。Red Prawn tartare红虾虾味十足，🦐味道酸酸甜甜带有虾的鲜甜味，另外红虾鞑靼加入少量红椒，味道层次丰富。🌞Rangers valley beef striploin的牛里脊肉相当出色，🐄肉质嫩滑，另外加配法式千层薯同茄子平衡味道。🥔Pea shoot veloute soup中的北海道带子好大粒又香甜，🍲浓汤质地偏稠而且味道浓郁。Dessert presentation简直系一幅艺术品，🎭将多咗甜品集于一身，再以艺术形式呈现，创意十足。🖼值得一赞系餐厅环境令人有一种好放松嘅感觉，用餐过程好愉快。😌
今日专程去铜锣湾食chef’s table，☎️一早已经book好位，我哋选择的套餐名系西方怀石料理精选 $1288/1位。
Boston lobster摆盘层次分明，🦞波士顿龙虾爽口弹牙，个人对豆类食物印象麻麻，但呢度嘅炖小扁豆加入火药香料，感觉唔错。🎉
Broiled miso glazed toothfish的鳕鱼好香口，🐠鱼肉滑捋捋白雪雪，而雅枝味道清甜甘香，口感脆中带软。
Red Prawn tartare红虾虾味十足，🦐味道酸酸甜甜带有虾的鲜甜味，另外红虾鞑靼加入少量红椒，味道层次丰富。🌞
Rangers valley beef striploin的牛里脊肉相当出色，🐄肉质嫩滑，另外加配法式千层薯同茄子平衡味道。🥔
Pea shoot veloute soup中的北海道带子好大粒又香甜，🍲浓汤质地偏稠而且味道浓郁。
Dessert presentation简直系一幅艺术品，🎭将多咗甜品集于一身，再以艺术形式呈现，创意十足。🖼值得一赞系餐厅环境令人有一种好放松嘅感觉，用餐过程好愉快。😌
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