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2023-05-22
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同朋友庆祝生日选好了位于中环嘅西班牙菜餐厅，餐厅门外巨大拱形墙身以宝蓝色为主题。我地叫咗Lunch Experience 包括5个tapas + 1 main course + Nordaq water。TAPAS: Chef’s Rusa： 外形好似超迷你版嘅三文鱼子蛋糕，面头铺满三文鱼子，薯仔沙律配蛋黄酱，味道浓厚。Tuna Tartare：外面小小脆口，内层有牛油果蓉再配上吞拿鱼粒，三文鱼籽作手点缀，口感软绵得嚟小小脆口。Padron Peppers (V)： 外表睇落去似好辣，其实唔辣，口感清新Croquettes：采用西班牙最受欢迎嘅伊比利亚火腿做馅料，外脆内软嘅口感，很西班牙风味。Sobrasada Bikini：西班牙辣肉肠三文治，外边烤到金黄，口感松脆。MAINS：Spring Chicken： 半只烧春鸡烤到金黄色，鸡皮烤到卜卜，配埋柠檬香草汁，酸味同鸡肉很夹；homemade 薯条热辣辣，粗身脆口，好正。Truffled Angus Beef Cheek：黑松露安格斯牛面颊，牛味香浓肉嫩多汁，配粟米蓉同黑松露片，味道很夹。SWEETS: Basque Style C
TAPAS:
Chef’s Rusa： 外形好似超迷你版嘅三文鱼子蛋糕，面头铺满三文鱼子，薯仔沙律配蛋黄酱，味道浓厚。
Tuna Tartare：外面小小脆口，内层有牛油果蓉再配上吞拿鱼粒，三文鱼籽作手点缀，口感软绵得嚟小小脆口。
Padron Peppers (V)： 外表睇落去似好辣，其实唔辣，口感清新
Croquettes：采用西班牙最受欢迎嘅伊比利亚火腿做馅料，外脆内软嘅口感，很西班牙风味。
Sobrasada Bikini：西班牙辣肉肠三文治，外边烤到金黄，口感松脆。
MAINS：
Spring Chicken： 半只烧春鸡烤到金黄色，鸡皮烤到卜卜，配埋柠檬香草汁，酸味同鸡肉很夹；homemade 薯条热辣辣，粗身脆口，好正。
Truffled Angus Beef Cheek：黑松露安格斯牛面颊，牛味香浓肉嫩多汁，配粟米蓉同黑松露片，味道很夹。
SWEETS:
Basque Style Cheesecake: 巴斯克芝士蛋糕软绵而湿润，上面嘅果莓好新鲜，
Coconut and Fresh Berries:
Strawberry Basil：杯底果莓同莓汁丰富，同椰子味忌廉好夹。
DRINKS:
1.Strawberry Basil Smash
2.Peach Fizz
呢两杯Mocktails fresh得嚟带小小薄荷味，味道清新。
整体所有TAPAS 卖相精致；MAINS 份量足够；店员服务很好，将食物送到枱上时会讲一次食物名称。渡过左一个好chill 既午餐，大满足。
Chueca (中环)
中环歌赋街8号地下
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