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2024-07-21
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The Bayside 坐落在黄埔花园海滨长廊 ， 主打摩登地中海菜, 布置简约舒适， 无论在室内或室外 ，可以饱览到维多利亚无敌海景， 欣赏醉人的海景， 及享受阵阵海风， 真是让人食指大动。Spring dinner $378晚餐十分丰盛 , 摆盘讲究 , 厨师用心调配各式食材 , 炮制出滋味丰富、层次分明的地中海菜肴。Salmon tartare新鲜的三文鱼 , 经过切片并调味 , 柔嫩的口感 , 微酸的柠檬汁与香料的搭配, 清新可口， 带出鲑鱼鲜甜 , 开胃前菜。Fish taco柔软玉米饼， 结合鲜嫩的鱼肉 , 口感扎实 , 层次丰富， 鱼肉本身鲜甜可口 , 清爽又不失饱足感。Duck confit Ceasar慢煮过的鸭腿， 细致软嫩, 散发出鸭肉的香醇丰厚风味， 配合爽脆时蔬与浓郁的酸酸的酱汁, 好清爽搭配。Prawn tempura新鲜炸起的炸虾 , 外酥内嫩, 带些油香, 虾肉鲜嫩弹牙 , 沾上甜酸沙律酱后， 风味迷人， 作为下酒菜很合适。Foie gras on brioche油润的鹅肝 , 柔软细致, 满满鹅油的甘香 , 与香脆的多士 , 形成绝妙的口感 , 给人
The Bayside 坐落在黄埔花园海滨长廊 ， 主打摩登地中海菜, 布置简约舒适， 无论在室内或室外 ，可以饱览到维多利亚无敌海景， 欣赏醉人的海景， 及享受阵阵海风， 真是让人食指大动。
Spring dinner $378
晚餐十分丰盛 , 摆盘讲究 , 厨师用心调配各式食材 , 炮制出滋味丰富、层次分明的地中海菜肴。
Salmon tartare
新鲜的三文鱼 , 经过切片并调味 , 柔嫩的口感 , 微酸的柠檬汁与香料的搭配, 清新可口， 带出鲑鱼鲜甜 , 开胃前菜。
Fish taco
柔软玉米饼， 结合鲜嫩的鱼肉 , 口感扎实 , 层次丰富， 鱼肉本身鲜甜可口 , 清爽又不失饱足感。
Duck confit Ceasar
慢煮过的鸭腿， 细致软嫩, 散发出鸭肉的香醇丰厚风味， 配合爽脆时蔬与浓郁的酸酸的酱汁, 好清爽搭配。
Prawn tempura
新鲜炸起的炸虾 , 外酥内嫩, 带些油香, 虾肉鲜嫩弹牙 , 沾上甜酸沙律酱后， 风味迷人， 作为下酒菜很合适。
Foie gras on brioche
油润的鹅肝 , 柔软细致, 满满鹅油的甘香 , 与香脆的多士 , 形成绝妙的口感 , 给人满足精致前菜。
Grilled halibut
烤制过的鲽鱼, 肉质细致 , 散发出微微的鱼肉香气, 烤制后, 使鱼皮略带焦脆 , 鱼肉鲜嫩美味。
Suckling pig
乳猪肉外皮酥脆 , 外脆内软， 形成了美妙的口感, 乳猪肉充满天然猪肉味 , 搭配酸甜酱汁 , 十分解腻。
Lobster Roll
松软的龙虾包, 充满牛油香气 ,包裹著丰富的龙虾肉 , 带有微微的甜味和海鲜的鲜香 , 搭配面包好松软, 配上适量的调味 ,美妙的配搭。
Seafood Pesto small Pizzette
迷你的的披萨饼 , 上面铺满了各式海鲜,如虾肉、虾肉、香草等, 加上青酱香料香气 , 入口超级香脆 , 每一口都是海鲜的鲜香, 让人回味。
Chicken Alfredo linguine
每条烟烟靭靭意大利阔条面, 挂满浓郁顺滑的奶油汁 , 啖啖奶油香气, 香而不腻 , 配上嫩滑多汁的鸡肉, 相得益彰。
Cheesecake with raspberry Coulis
绵密浓郁的芝士蛋糕 , 搭配上酸甜浓郁的 野莓酱汁, 酸甜有致, 蛋糕酥软绵密 , 融化在口中 , 浓郁香甜 , 满足口感和视觉的享受。
Tiramisu
绵密的提拉米苏 , 融合了咖啡酒的香醇与可可粉的滋味, 蛋糕既有浓郁的奶香,又有淡淡的咖啡香气 , 入口香甜顺滑 , 经典意式风味甜品。
Virgin Sangria
无酒士饮品 , 混合了各种新鲜时令水果,如柑橘类、莓果类等, 入口清爽芳香,带有水果的天然甜味 , 清新宜人。
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