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2010-12-21
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早前k同事请食这间店的panna cotta, 觉得味道不错, 水准不俗. 所以encore, 试食蛋糕.看到介绍一个 christmas cake 是某比赛的 champion cake. 加上是 aunt kelly 生日. 就决定一试.这个cake 有四层, 底层是脆脆,上一层是 chocolate mousses, 之上是橙 (我呀妈很喜欢内里的橙皮),又一层chocolate mousses, 最后是chocolate finishing. 起初担心太甜, 但食落是刚刚好. 层次几突出. mousses 滑.可以继续试细cake
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