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2011-02-07
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以往因为工作的关系，每逢圣诞节都要上班，而且是特别忙，下班已经是晚上九时多，所有的精力都用在工作上，那时侯只想赶快吃点东西，好好的休息。看到别人一家人和朋友，相聚在一起欢天喜地庆祝，我就会好羡慕。后来转了工作，往后的每个圣诞节，我都会去吃圣诞大餐，好好感受佳节的气氛，就这样成了我们的习惯。每个Christmas给自己藉机去花心思，与至亲的人互相交换礼物，保持庆祝的兴致，就是生活的动力。 虽然节日渐渐只成为餐厅食肆、商场、乐园吸引游人的技俩，或只是放假的名称，但就因为这样，我们才会被不停的广告，时刻提醒我们，这样刻意还算营造出过节气氛。2010年的圣诞节，我选了到Lawry's 吃Prime Rib。不知在何年开始，圣诞节订座一般都很紧张，分了两段进餐时段，而且要先付订金留座，我反正选好了地点，于是早在12月上旬就已经乖乖的付好订金。平安夜的晚上，街道上每个角落都是人，我和老公先生比原定的时间早了半小时已经抵达餐厅，说出了订座名称，侍应小姐带我们来到一张半圆的深红丝绒大梳化坐下，软厚的梳化很宽敞很舒泰的气氛。很多人圣诞餐会选吃自助餐，像我们两个人，一个去了拿食物，另一个又好像很无聊，我还
2010年的圣诞节，我选了到Lawry's 吃Prime Rib。不知在何年开始，圣诞节订座一般都很紧张，分了两段进餐时段，而且要先付订金留座，我反正选好了地点，于是早在12月上旬就已经乖乖的付好订金。平安夜的晚上，街道上每个角落都是人，我和老公先生比原定的时间早了半小时已经抵达餐厅，说出了订座名称，侍应小姐带我们来到一张半圆的深红丝绒大梳化坐下，软厚的梳化很宽敞很舒泰的气氛。很多人圣诞餐会选吃自助餐，像我们两个人，一个去了拿食物，另一个又好像很无聊，我还是比较爱吃西式的套餐。
一般来说，做这个冰旋沙律的好像都是女侍应生，我赶快拿起相机拍照，他还微笑说会转慢一点。为了配合冰旋沙律的冰冻口感，特别端上从冰箱拿出来的叉子，拿在手中的冰冷与沙律的清脆互相呼应。加入餐厅自家制的调味品，微微的酸引起了食欲，红色的甜红椒很好吃。
看到厨师先生在整理特制的牛肉烧车，流线的外型，又很机械化的感觉，变形金钢...一按钮会折合起来吗？海鲜周打汤
如果可以自己选的话，我很少会选周打汤，特别是海鲜周打，我很怕海鲜不新鲜，怕会腥腥的。这个出乎意料的好喝，偶尔嚼到的海鲜很有鲜度，虾肉有弹性，蚬肉有鲜味，我把汤一滴不漏全喝到肚子里。
主菜要来了，女侍应生介绍了为我们主理牛肉的厨师，询问了我们要求的生熟度、伴菜等等，厨师没半点犹豫，很准确的为我们分切牛肉和加上酱汁伴菜。侍应小姐为我们送来的 Yorkshire Pudding，是英国式配合烧牛肉的吃法。有浓厚的蛋香，蘸上Gravy特别好吃。牛肉是较薄切的California Cut，幸好是较其他切法薄的，一瞬间，台面上放满了食物，我和老公先生都不知道要先吃那一款...忌廉粟米很香甜，每一棵都很饱满，每一棵都蘸上忌廉汁，但无可否认是有点腻。烤煮的Prime Rib质感揉捻，肉纹很细致，中间的筋腱位置都很柔滑，五成熟恰到好处，简直就像吃牛柳一样。炒什菌是另点的，很后悔，最后只吃了三分一。
焗龙虾尾简单的加上几滴柠檬汁，龙虾肉很弹牙，味道虽则不很突出，吃起来啖啖肉，单点的话，我还是不会考虑。
涂在烤牛肉上面吃的特制雪糕状酱汁，后方的味道十分像日式芥末，我有怀疑根本就是日式芥末，老公说冲上鼻腔的感觉直迫后脑。另一款...忘了味道...因为我两款都没有吃。
尾声送来了Christmas Pudding，是唯一和X'mas相呼应的贺节食品，暖烘烘的布甸和香草冰淇淋，我最爱同一时间放进嘴里，感受强烈的对比。我觉得美好的一顿饭下来，要有一杯好喝的咖啡，那顿饭才可以有一个完美的句号，但很多的店都没有细心的留意。如果我没有吃过Morton's，我会觉得Lawry's的肉质细致揉滑，有比较下，要松软便没嚼劲，而肉味略淡是令我有点失望，是烹调的方法不同，或是什么原因？我不知道，只知道Morton's依然是我心目中的第一牛扒屋。
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