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2010-12-03
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最近老公非常忙碌，根本腾不出时间陪我四出吃饭，所以当我发现有团购网站推出可用 $29 买入 Freshness Burger 价值 $60 的现金券，便决定买一张独自去偷欢。据说这间鲜堡专门店的产品以新鲜、天然及健康为主导，主要鲜堡馅料是选用 100% 无添加、无激素的澳洲牛肉扒，而部份鲜堡更选用以南瓜蓉制成的新鲜南瓜包，所以很想试试它的出品有多健康。翻查资料，知道这间鲜堡店是在 1992 年由一名日本人创办，店主本来是建筑师，到美国旅游后，发现所到的咖啡店都没有汉堡包出售，便萌起开设一家舒适汉堡店的念头，而第一家店便设在涩谷。初时此店只是一间家庭式店舖，规模很小，店主更需要落手落脚，亲自下厨。当年的日本，如果要食物健康，就要牺牲味道，人们只可在健康或美味中二选其一，鱼与熊掌，不能兼得。故此，这店店东便开始研究，如何令店里出品更有益，第一步是推出南瓜面包、跟著选用无激素牛肉、不含农药蔬菜等，希望续步替汉堡包这公认的垃圾食物一洗污名。至于今次光顾的铜锣湾分店，位处于皇室堡一楼，地点并唔算特旺，店舖采用开放式设计，门口有一个柜台，内里装潢一点也不华丽，以 cafe、休闲的概念为主题，承
翻查资料，知道这间鲜堡店是在 1992 年由一名日本人创办，店主本来是建筑师，到美国旅游后，发现所到的咖啡店都没有汉堡包出售，便萌起开设一家舒适汉堡店的念头，而第一家店便设在涩谷。初时此店只是一间家庭式店舖，规模很小，店主更需要落手落脚，亲自下厨。当年的日本，如果要食物健康，就要牺牲味道，人们只可在健康或美味中二选其一，鱼与熊掌，不能兼得。故此，这店店东便开始研究，如何令店里出品更有益，第一步是推出南瓜面包、跟著选用无激素牛肉、不含农药蔬菜等，希望续步替汉堡包这公认的垃圾食物一洗污名。
至于今次光顾的铜锣湾分店，位处于皇室堡一楼，地点并唔算特旺，店舖采用开放式设计，门口有一个柜台，内里装潢一点也不华丽，以 cafe、休闲的概念为主题，承袭了品牌的朴实风格，令人有一种舒适写意的感觉。这天中午时段到达，原来这店午膳时间都颇受附近的上班族和学生哥欢迎，点完食物后不久，两旁座位不消一会，便已给顾客坐满了。服务方面，原来这里里比较像咖啡店，买完食物后，只需拿个牌子坐著就自动有人把东西给你送上，不用站著等呢。
本来很想试试这里和风系列的南瓜包有几新鲜，但看过其他网友评论经典系列的特级双层牛肉芝士鲜堡 Classic WW Burger ($45)，又觉得非常吸引，决定选吃这个。其实这店的汉堡包分为美式及日式两种，含「Classic」字的乃美式汉堡，此款 WW 是 Classic 中最重型的，份量大，用料多，当中包括有两块牛扒及两块芝士、佐以一大片蕃茄、洋葱、酸瓜粒和生菜，就算是外国男士，一样能吃得饱。味道方面，的确不俗，新鲜热辣、蒸气直冒的牛扒入口 juicy， 一咬肉汁已挡不住不停地滴下来，其它配料食落亦丝丝清爽，而且超厚蕃茄味道鲜甜，配埋肉汁丰盈、肉味浓郁又无渣的澳洲厚身肉扒一起吃，香浓得来又不失清新。
至于另一样天妇罗洋葱圈 ($17)，估计是指以天妇罗的方式来炸，其实天妇罗（Tempura）源出于葡萄牙语，意指烹调，是以鲜鱼、有壳海鲜或蔬菜，黏上鸡蛋浆后油炸而成的日本食物。据说这里的洋葱圈是用蔬菜油来炸，而且不含反式脂肪，所以洋葱圈吃来都算酥脆香口，炸浆亦唔觉厚，只是稍嫌口感带点油腻。加上味道不够 "惹味" ，如果可以在洋葱圈上洒满蒜盐和黑椒，相信味道必定会大大提升。
这次没有点任何饮品，因见店内最平的标准装汽水都要 $15 一杯，好像不太化算，还是去 7-11 买吧。今次用了 $60 现金券购买上述食品，只需补回 $2 差额，都几抵食，如有优惠，一定不要错过。
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