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2017-02-19
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Chez Moi英语是Come My Home的意思，意即带给朋友在家温馨的感觉。看过网上推介，今晚在铜锣湾Chez Moi法式餐厅，尝了一个温馨法式晚餐。Chez Moi位于开平道Cubus 11 楼，餐厅布置优雅，环境舒适清静，有厅房，有散座，适合二人浪漫晚餐或私人派对。坐下就点了5-course Dinner Set ( $480)，5-course Dinner Set有多款前菜、餐汤、雪葩、主菜和甜品选择。选了前菜海胆法式炖蛋、主菜炭烧澳洲和牛肉眼扒(M7)配红酒汁和甜品日本士多啤梨拿破伦。前菜海胆法式炖蛋，海胆味鲜，加上面头微焦香滑炖蛋，味道配搭新鲜。餐汤是鲜虾浓汤，本是平平无奇的餐汤，却有惊喜。鲜虾浓汤由鲜虾熬制，十分鲜甜，汤热腾腾，虾味浓郁，汤里的虾肉粒爽口弹牙，真是水准之作。跟来个爽甜冰冻芒果雪葩，清清胃口。主菜是炭烧澳洲和牛肉眼扒(M7)配红酒汁，6成熟的澳洲和牛肉眼扒十分鲜嫩，肉汁丰富，再配上香浓红酒汁，叫人回味。甜品是日本士多啤梨拿破伦，卖相出色，拿破伦外皮酥脆，配上夹心日本士多啤古士，十分好味。最后来个餐饮冻咖啡，消消胃气。席间，发觉食客多是熟客，和侍应谈笑风
坐下就点了5-course Dinner Set ( $480)，5-course Dinner Set有多款前菜、餐汤、雪葩、主菜和甜品选择。选了前菜海胆法式炖蛋、主菜炭烧澳洲和牛肉眼扒(M7)配红酒汁和甜品日本士多啤梨拿破伦。
前菜海胆法式炖蛋，海胆味鲜，加上面头微焦香滑炖蛋，味道配搭新鲜。
餐汤是鲜虾浓汤，本是平平无奇的餐汤，却有惊喜。鲜虾浓汤由鲜虾熬制，十分鲜甜，汤热腾腾，虾味浓郁，汤里的虾肉粒爽口弹牙，真是水准之作。
跟来个爽甜冰冻芒果雪葩，清清胃口。
主菜是炭烧澳洲和牛肉眼扒(M7)配红酒汁，6成熟的澳洲和牛肉眼扒十分鲜嫩，肉汁丰富，再配上香浓红酒汁，叫人回味。
甜品是日本士多啤梨拿破伦，卖相出色，拿破伦外皮酥脆，配上夹心日本士多啤古士，十分好味。
最后来个餐饮冻咖啡，消消胃气。
席间，发觉食客多是熟客，和侍应谈笑风生，气氛亲切温馨，和店名相当贴题:Chez Moi。
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