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2017-06-08
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当12点之后先收工,好多时就会喺呢度叫碗大嘅韭菜猪红肠多辣,又或者系牛杂呢度啲肠系几好食,够肥又入味,甘香不骚。牛杂呢就好似由细到大扫街果一种,煮得比较淋身,膀就完全粉咁样。当然同潮式粉面做出嚟嘅牛杂冇得比,不过就好有comfort food嘅感觉。另外值得一提嘅就系佢哋嘅卤水墨鱼同生肠,做得其实都唔错,爽口弹牙。重点系佢哋做得好有心机,放甜酱芥辣嘅时候系用个扫,一层一层咁上得好均匀。绝对唔系求其pat啲酱上去就算!抵赞所以,有时揾嘢食,味道都未必系重点。可能果一刻,想要嘅,就系想揾返当年嘅人情味同感觉。
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呢度啲肠系几好食,够肥又入味,甘香不骚。
牛杂呢就好似由细到大扫街果一种,煮得比较淋身,膀就完全粉咁样。当然同潮式粉面做出嚟嘅牛杂冇得比,不过就好有comfort food嘅感觉。
另外值得一提嘅就系佢哋嘅卤水墨鱼同生肠,做得其实都唔错,爽口弹牙。重点系佢哋做得好有心机,放甜酱芥辣嘅时候系用个扫,一层一层咁上得好均匀。绝对唔系求其pat啲酱上去就算!抵赞
所以,有时揾嘢食,味道都未必系重点。
可能果一刻,想要嘅,就系想揾返当年嘅人情味同感觉。
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