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2024-08-19
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-和宴 ‧ 和牛烧肉 🥩位于尖沙咀广东道有间曾获两届米芝莲推介和牛烧肉店主打从日本直接进口稀有部份A4 - A5 级数既宫崎和牛最近推出CP值极高「十三品盛宴」 人均$498 / 原价$698套餐包括连夺四届「日本一」既宫崎和牛、海鲜同甜品✨十三品盛宴 Tasting Menu ($498/pp)前菜🐂特制宫崎和牛他他配法包 🌟🌟🌟🌟🌟有惊喜 - 将预先经过腌制既新鲜宫崎和牛切成条状他他与日本生鸡蛋拌匀后食落嫩滑 牛味极浓 好有鲜味同甜味🥗迷你沙律个人几中意个沙律加入左炸脆脆同樱花虾 带出多重爽脆口感 食落香口醒胃🦐韩式海鲜煎饼估唔到系呢度会食到几唔错既韩式煎饼煎到外脆内软配上秘制辣汁 够晒风味后尾先知原来呢个系和宴招牌菜式而且份量比想像中大 会系烧完肉先上的烧肉🐂宫崎和牛薄切牛板腱 🌟🌟🌟🌟🌟由专人负责烧 - 系最稀有既部位 听讲每只宫崎和牛只有约 2 公斤既牛板腱以薄切同寿喜烧汁处理 挂上幼滑既日本蛋液一齐进食红肉同脂肪既霜降比例均匀 牛味非常均衡 味道嫩滑香浓 入口即溶 营造寿喜烧既感觉🐂薄切牛舌芯配盐葱汁同样由专人负责烧牛舌 - 烧完包住盐葱汁食 食落爽脆有嚼口而且好香浓 超正
和宴 ‧ 和牛烧肉 🥩
位于尖沙咀广东道有间曾获两届米芝莲推介和牛烧肉店
主打从日本直接进口稀有部份A4 - A5 级数既宫崎和牛
最近推出CP值极高「十三品盛宴」 人均$498 / 原价$698
套餐包括连夺四届「日本一」既宫崎和牛、海鲜同甜品
✨十三品盛宴 Tasting Menu ($498/pp)
前菜
🐂特制宫崎和牛他他配法包 🌟🌟🌟🌟🌟
有惊喜 - 将预先经过腌制既新鲜宫崎和牛切成条状他他
与日本生鸡蛋拌匀后食落嫩滑 牛味极浓 好有鲜味同甜味
🥗迷你沙律
个人几中意个沙律加入左炸脆脆同樱花虾 带出多重爽脆口感 食落香口醒胃
🦐韩式海鲜煎饼
估唔到系呢度会食到几唔错既韩式煎饼
煎到外脆内软配上秘制辣汁 够晒风味
后尾先知原来呢个系和宴招牌菜式
而且份量比想像中大 会系烧完肉先上的
烧肉
🐂宫崎和牛薄切牛板腱 🌟🌟🌟🌟🌟
由专人负责烧 - 系最稀有既部位
听讲每只宫崎和牛只有约 2 公斤既牛板腱
以薄切同寿喜烧汁处理 挂上幼滑既日本蛋液一齐进食
红肉同脂肪既霜降比例均匀 牛味非常均衡
味道嫩滑香浓 入口即溶 营造寿喜烧既感觉
🐂薄切牛舌芯配盐葱汁
同样由专人负责烧牛舌 - 烧完包住盐葱汁食
食落爽脆有嚼口而且好香浓 超正!
🐂宫崎和牛 特上肩肉眼
肉质细致柔嫩 充满油脂香！
🐂宫崎和牛 上牛排肉
口感紧致滑顺 霜降均匀散布其间
虽然油花脂肪相当丰富 食落清爽不油腻
🐖 鹿儿岛豚五花肉
五花肉油花脂肪丰富 烧完好香口
好似韩式食法咁加埋生菜一齐食
海鲜
🦐海老、原只帆立贝
超大只海老 有专人指导下烧得鲜嫩香口；带子肉厚爽甜
面类
🍜迷你盛冈冷面/ 热迷你鸡肉乌冬 (二选一)
鸡肉乌冬既鸡汤味浓郁；盛冈冷面配醋食落微酸清新
个人较中意冷面 因为前面食完一堆烧肉后非常解腻！
甜品
🍨黑糖珍珠雪糕
雪糕系有惊喜的！好似食紧黑糖珍珠鲜奶咁 好唔错❤️
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