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2022-06-01
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呢间餐厅主打石烧牛，亦有猪肉同羊肉可供选择🥩以「湿式熟成」为卖点，确保所有扒类锁紧肉汁💦同时炮制足料日式丼饭🍚💗牛横隔膜腹肉 ($178/ 200g)店员预先将牛扒煎至约三成熟，然后放系高温石板上，由食客煎至心水生熟度🪨严选美国USDA Prime冰鲜封门柳，肉质松软柔嫩，油花较少，肉味特别香浓🇺🇸配上自家制酱汁，分别有红酒牛肉汁同阿根廷青酱，两者各有风味。如果想食牛扒嘅原汁原味，可以简单蘸海盐同黑椒🧂💗饭 (+$16)珍珠米饭粒粒烟韧饱满，面层洒上味素💗五选三套餐 (+$32)🥗沙律：薯蓉沙律配上沙律菜同车厘茄🍅汤：杂菜罗宋汤味道微酸开胃，不过蕃茄味再浓d就好🍟薯条：粗薯条炸至金黄香脆，内𥚃薯肉绵密💗鹿儿岛A5和牛腹肉 (+$50/ 4切)和牛腹肉油花布满整块牛肉，肉质软嫩细腻，脂香四溢，入口即溶🇯🇵💗A5和牛鹅肝丼 ($168)选用鹿儿岛A5和牛和牛腹肉🐃配上香煎匈牙利鹅肝，口感软嫩甘香，油脂齿颊留香，入口即化🦆丼饭加入秘制酱汁，味道香甜惹味。配上柚子醋汁同萝卜蓉减低油腻感🍚
💗牛横隔膜腹肉 ($178/ 200g)
店员预先将牛扒煎至约三成熟，然后放系高温石板上，由食客煎至心水生熟度🪨严选美国USDA Prime冰鲜封门柳，肉质松软柔嫩，油花较少，肉味特别香浓🇺🇸配上自家制酱汁，分别有红酒牛肉汁同阿根廷青酱，两者各有风味。如果想食牛扒嘅原汁原味，可以简单蘸海盐同黑椒🧂
💗饭 (+$16)
珍珠米饭粒粒烟韧饱满，面层洒上味素
牛横隔膜腹肉
$170
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💗五选三套餐 (+$32)
🥗沙律：薯蓉沙律配上沙律菜同车厘茄
沙律
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🍅汤：杂菜罗宋汤味道微酸开胃，不过蕃茄味再浓d就好
汤
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🍟薯条：粗薯条炸至金黄香脆，内𥚃薯肉绵密
薯条
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💗鹿儿岛A5和牛腹肉 (+$50/ 4切)
和牛腹肉油花布满整块牛肉，肉质软嫩细腻，脂香四溢，入口即溶🇯🇵
鹿儿岛A5和牛腹肉
$50
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💗A5和牛鹅肝丼 ($168)
选用鹿儿岛A5和牛和牛腹肉🐃配上香煎匈牙利鹅肝，口感软嫩甘香，油脂齿颊留香，入口即化🦆丼饭加入秘制酱汁，味道香甜惹味。配上柚子醋汁同萝卜蓉减低油腻感🍚
A5和牛鹅肝丼
$168
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