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2023-11-25
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兰桂坊高级扒房 Porterhouse 向来有水准，不过优质食材有价，难得现在可以差不过多半价享用 porterhouse 牛扒，逢周日及周一晚只需$1880 享用四人餐，包括生蚝、龙虾汤、甜品及最重要的上等腰肉牛扒，只是平日一客上等腰肉牛扒的价钱！选择有三款，澳洲纯种和牛、西班牙草饲干式熟成牛及美国无激素湿式熟成牛。三款都这么吸引，思前想后最后选择了澳洲牛。Domane Jean - Claude Bachelet & Fils, Chassagne Montrachet VV $238红酒与牛是绝配，我们不太好酒，也点一杯，比较 full body 的 Burgundy 出品。深红颜色，香醇味厚。餐前面包酸种两款及脆片，配味牛油、橄榄油及黑醋。头盘-生蚝今日精选生蚝是 Irish Oyster，细细只，非常新鲜、非常滑，适当的蚝香，上乘！龙虾汤先把龙虾肉及忌廉放碟底，然后加热汤，味道香浓，口感顺滑。白酒香蒜罗勒汁煮纽西兰青口 +$298青口壳大肉细但新鲜饱满，白酒香蒜罗勒汁清香滋味，汤汁当然不能放过，以面包蘸汁尽情吃。澳洲450人谷饲纯种和牛上等腰肉牛扒 Mayura 说时迟那时快
澳洲450人谷饲纯种和牛上等腰肉牛扒 Mayura
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选择有三款，澳洲纯种和牛、西班牙草饲干式熟成牛及美国无激素湿式熟成牛。三款都这么吸引，思前想后最后选择了澳洲牛。
Domane Jean - Claude Bachelet & Fils, Chassagne Montrachet VV $238红酒与牛是绝配，我们不太好酒，也点一杯，比较 full body 的 Burgundy 出品。深红颜色，香醇味厚。
Domane Jean - Claude Bachelet & Fils
$238
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Domane Jean - Claude Bachelet & Fils
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酸种两款及脆片，配味牛油、橄榄油及黑醋。
头盘-生蚝
生蚝- Irish Oyster
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生蚝- Irish Oyster
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龙虾汤
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龙虾汤
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龙虾汤
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龙虾汤
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白酒香蒜罗勒汁煮纽西兰青口
$298
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白酒香蒜罗勒汁煮纽西兰青口
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澳洲450人谷饲纯种和牛上等腰肉牛扒 Mayura
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西冷是取自牛前腰脊的肉，油脂分布均匀之余，肉质具嚼劲而不会过韧，肉味也比较丰富。
澳洲450人谷饲纯种和牛上等腰肉牛扒 Mayura
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澳洲450人谷饲纯种和牛上等腰肉牛扒 Mayura
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忌廉菠菜 +$58
忌廉菠菜
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卡律风味薯条
$58
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包括意大利奶冻 Panna Cotta、柠檬批、芝士蛋糕及野莓曲奇。
楼底高，装潢高雅，符合高级扒房的定位，服务非常殷勤有礼，食物这么有水准，今晚的晚餐CP值极高。
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