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2024-06-26
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呢间餐厅就咁睇门面已经好有气派 入到去系法国小酒馆风格 环境都几舒适温馨🥂餐点仲系由法国蓝带主厨亲自操刀添架👨🏻🍳.📌Six Courses Set Dinner For 2 persons $1288而家做紧promotion $699就食到‼️未上course前 先有Appetiser bread 口感松软 每啖都食到浓郁麦香 配意大利黑醋同橄榄油真系超正🥖.➿First Course➿1️⃣Parma Salad: 玫瑰花造型Parma Ham咸味恰到好处🥓蜜瓜香甜清爽 中和火腿嘅咸🍈底下仲有火箭菜 拌以意大利黑醋同微微辛辣调味 配搭唔错🥗2️⃣Sea Shrimp, Cucumber, Tropical Fruit Pickled Green Papaya Salad: 呢款沙律好泰式 青瓜同木瓜丝好爽脆 酸酸甜甜好开胃 仲有啲茴香味🥒海虾口感较霉 唔太新鲜🦐加咗淡淡盐同孜然味嘅花生 令味道层次更丰富🥜.➿Second Course➿Pumpkin Soup: 南瓜甘甜味浓 混合忌廉奶香 口感顺滑 唔算太浓稠🎃.➿Third Course➿Sous-Vide Chicken Breas
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📌Six Courses Set Dinner For 2 persons $1288
而家做紧promotion $699就食到‼️未上course前 先有Appetiser bread 口感松软 每啖都食到浓郁麦香 配意大利黑醋同橄榄油真系超正🥖
Bread Basket
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➿First Course➿
1️⃣Parma Salad: 玫瑰花造型Parma Ham咸味恰到好处🥓蜜瓜香甜清爽 中和火腿嘅咸🍈底下仲有火箭菜 拌以意大利黑醋同微微辛辣调味 配搭唔错🥗
Parma Salad
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2️⃣Sea Shrimp, Cucumber, Tropical Fruit Pickled Green Papaya Salad: 呢款沙律好泰式 青瓜同木瓜丝好爽脆 酸酸甜甜好开胃 仲有啲茴香味🥒海虾口感较霉 唔太新鲜🦐加咗淡淡盐同孜然味嘅花生 令味道层次更丰富🥜
Sea Shrimp, Cucumber, Tropical Fruit Pickled Green Papaya Salad
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➿Second Course➿
Pumpkin Soup: 南瓜甘甜味浓 混合忌廉奶香 口感顺滑 唔算太浓稠🎃
Pumpkin Soup
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➿Third Course➿
Sous-Vide Chicken Breast Linguine with Rendang Sauce: 鸡胸肉超多 用低温慢煮方式 令本身好柴嘅鸡肉变得软嫩🐔扁意粉以香辣巴东汁做基底 味道有啲似冬阴功🌶️
Sous-Vide Chicken Breast Linguine with Rendang Sauce
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➿Fourth Course➿
1️⃣RaRe Ginger Duck Leg: 台式姜母鸭用法式料理演绎 摆盘精致🇹🇼鸭腿皮金黄酥脆 入口散发浓厚药膳香 好入味🦆搭配杏桃橙酱几特别🍊旁边薯蓉奶味浓郁 口感绵滑 仲有薯仔粒咬口🥔
RaRe Ginger Duck Leg
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2️⃣Poached Sea Bass with Fish and Fennel Fumet: 海鲈鱼肉质鲜嫩唔腥 超入味 高汤咸咸地 带微微药膳味 茴香独特香气 令鱼肉更清新🐟
Poached Sea Bass with Fish and Fennel Fumet
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➿Fifth Course➿
1️⃣Mango Mille Feuille: 酥皮好酥脆 但忌廉同芒果都系冇乜芒果味 食落得酥皮嘅味🥭
2️⃣Fresh Fruit Cheese Tart: 蓝莓芝士挞细细粒 外层系曲奇皮 芝士较流质 微微芝士咸香同蓝莓甜味混合 唔错🫐🧀🥧
Desserts
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➿Sixth Course➿
1️⃣Fruit Tea: 得一片果干 淡淡嘅水果味茶 一啲甜味都冇🍹
2️⃣Earl Grey: 无糖茶 好淡嘅茶香🍵
Tea
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