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2024-04-19
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中环有好几间餐厅都sell阿根廷牛扒n 年前在外地 不是阿根廷 食过阿根廷牛扒物以罕为贵 念念不忘今次拣大馆对面的la parrillameaning the grill几好feel and view牛扒 拣hanger medium rare 用铁板上 所以万万不能叫太熟碳烧味浓郁 牛肉味重 或许有些部位有aged过肉质尽然有爽口感觉仲有好多种配酱 不过我最喜欢都系 Chimichurri最惊喜系 有牛骨髓又系外国食过 念念不忘骨髓全融化 无酥味 盐和parsley 带起牛油的味道 早知一开始的餐包小吃就留返配 牛骨髓和牛油啦想试多d其他肉类 所以叫左 Barbecue 鸡香肠 烟熏味 好劲 加甜椒 八爪鱼脚 都好suprise西班牙常见菜色一点儿都不韧 slow roast 但我觉得似slow cook水分没有流失配茄子泥 完全不觉系茄子 🍆 因为我不喜欢茄子
n 年前在外地 不是阿根廷 食过阿根廷牛扒
物以罕为贵 念念不忘
今次拣大馆对面的la parrilla
meaning the grill
几好feel and view
牛扒 拣hanger medium rare
用铁板上 所以万万不能叫太熟
碳烧味浓郁 牛肉味重 或许有些部位有aged过
肉质尽然有爽口感觉
仲有好多种配酱
不过我最喜欢都系 Chimichurri
最惊喜系 有牛骨髓
又系外国食过 念念不忘
骨髓全融化 无酥味
盐和parsley 带起牛油的味道
早知一开始的餐包小吃就留返配 牛骨髓和牛油啦
想试多d其他肉类 所以叫左
Barbecue 鸡香肠
烟熏味 好劲 加甜椒
八爪鱼脚 都好suprise
西班牙常见菜色
一点儿都不韧 slow roast 但我觉得似slow cook
水分没有流失
配茄子泥 完全不觉系茄子 🍆 因为我不喜欢茄子
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