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2025-01-09
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喺CWB楼上舖真系有太多hidden gem继意粉小店后近期再发现呢间几有heart嘅居酒屋冬天火锅围炉会想饱到至死方休但居酒屋嘅氛围反而更偏向倾计mode一道道佐酒小食＋轻酙浅尝麻甩得嚟其实都几warm唔需要好大胃都可以好享受！居酒屋用猫做主题全部串烧都系即叫即烧正中心位署系个椭圆形bar 台对住一排排清酒烧酙食串烧酒过三巡真心系有一番风味嘢食呢，其实乱叫都OK我都系随心点招财猫造形嘅最中饼底层系紫薯咸甜交错几特别烧物方面店员话烧鸡类系皇牌So far so good 嘅有紫苏鸡胸、鸡脾、横隔膜 & 月见免治鸡肉棒另外烧白鳗、牛舌同季节蚝都可试𩽾𩾌鱼肝就偏爽身同平时食开嘅粉感重有唔同最后暖胃点多个鸡白汤对Sake 有兴嘅朋友可以睇埋落去第1支来自福冈「#寒北斗」超辛口纯米，呢支酒就系其实「超辛口」三个字已经讲晒，入口清爽几乎冇甜味尾韵就有dd 辛辣啱配惹味嘅嘢食，够解腻！第2支系神奈川 「雨降 (AFURI)」米味浓郁带点earthy 嘅味道口感厚重但唔会太heavy配关东煮𠮶类温和料理应该几夹第3支系奈良「大仓」爆辛清爽带果香仲有啲矿物感配搭浓味或油腻/炸物都可以第4支系宫城「战胜
继意粉小店后近期再发现呢间几有heart嘅居酒屋
冬天火锅围炉会想饱到至死方休
但居酒屋嘅氛围反而更偏向倾计mode
一道道佐酒小食＋轻酙浅尝
麻甩得嚟其实都几warm
唔需要好大胃都可以好享受！
居酒屋用猫做主题
全部串烧都系即叫即烧
正中心位署系个椭圆形bar 台
对住一排排清酒烧酙食串烧
酒过三巡真心系有一番风味
嘢食呢，其实乱叫都OK
我都系随心点
招财猫造形嘅最中饼
底层系紫薯
咸甜交错几特别
烧物方面店员话烧鸡类系皇牌
So far so good 嘅有紫苏鸡胸、鸡脾、横隔膜 & 月见免治鸡肉棒
另外烧白鳗、牛舌同季节蚝都可试
𩽾𩾌鱼肝就偏爽身同平时食开嘅粉感重有唔同
最后暖胃点多个鸡白汤
对Sake 有兴嘅朋友可以睇埋落去
第1支
来自福冈「#寒北斗」超辛口纯米，呢支酒就系其实「超辛口」三个字已经讲晒，
入口清爽几乎冇甜味
尾韵就有dd 辛辣
啱配惹味嘅嘢食，够解腻！
第2支系神奈川 「雨降 (AFURI)」
米味浓郁带点earthy 嘅味道
口感厚重但唔会太heavy
配关东煮𠮶类温和料理应该几夹
第3支系奈良「大仓」爆辛
清爽带果香仲有啲矿物感
配搭浓味或油腻/炸物都可以
第4支系宫城「战胜政宗」纯米大吟酿
香气优雅口感清爽
尾啱配刺身、寿司去带出海鲜嘅鲜甜
第5支系佐贺「锅岛」特别纯米
米香浓郁带啲甜味同旨味
第6支「魔王」
有带啲柑橘类水果嘅香气，
口感醇厚柔顺唔呛喉
亦系我个人全晚记忆点最深嘅一款
P.s. 呢度有驻场唎酒师为客人提供日本酒专业意见
当日唎酒师仲推荐一罐嚟自美国嘅气泡清酒
「SummerFall」
清新酸甜有啲似饮soda
几啱单纯想饮少少嘅朋友另外店员仲推荐一罐嚟自美国嘅气泡清酒
「SummerFall」
清新酸甜有啲似饮soda
几啱单纯想饮少少嘅朋友
张贴
