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2023-11-24
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铜锣湾🚇站附近呢间鮨本主打😍高级 omakase，环境装修精致🥰又有包厢，每道菜式都有简单嘅介绍☺️服务周到。用嘅食材都系时令👍优质，而且部分刺身材料经过🤩熟成，味道更加浓郁🤤鲜味！佢哋午餐🥢有$580同埋$780两款，分别在于💰$780果款会多咗酒肴✌️2品同埋卷物，今次我就拣咗😋$780果款大满足呀！今日嘅茶碗蒸♨️用咗唔少蟹肉蟹膏同埋🦀蟹籽去制作，充满🥚蛋香又有蟹嘅鲜甜，🤤入口幼滑细致。剥皮鱼🐟刺身肉厚爽滑又弹牙🦷，配上佢哋特别调校嘅酱汁😊入口除咗有剥皮鱼😋淡雅嘅鲜味，仲多一重微微🤏嘅酸甜，十分之开胃。时令嘅北海道柳叶鱼🐟，亦都即系多春鱼，🤩十分之肥美，🤤鱼味浓又多春甘香！寿司🍣工艺一流，而且有😍十贯：深海红鲷鱼🐟肉质鲜嫩，咬口紧实而🤩丰富，食落有种微妙嘅😋鲜甜味。九州白象拔蚌质地☺️鲜嫩又爽脆，食起来味道🥰鲜美，充满清新嘅🌊海洋风味。🍂秋刀鱼肉质紧致，💧油脂丰富且分布均匀，🤤入口带有浓郁而且🤩独特嘅脂香味。北寄贝😍爽脆，甜度适中而且充满😊鲜美的贝类风味。经过稻草💨烟熏处理嘅鲣鱼🐟，肉质饱满带有淡淡的🌫️烟熏香味，完全唔会腥👍。半生熟嘅赤竹虾🦐肉质鲜甜弹牙，有清雅嘅😋虾鲜味。用备长炭🔥炙烧
铜锣湾🚇站附近呢间鮨本主打😍高级 omakase，环境装修精致🥰又有包厢，每道菜式都有简单嘅介绍☺️服务周到。用嘅食材都系时令👍优质，而且部分刺身材料经过🤩熟成，味道更加浓郁🤤鲜味！
佢哋午餐🥢有$580同埋$780两款，分别在于💰$780果款会多咗酒肴✌️2品同埋卷物，今次我就拣咗😋$780果款大满足呀！
今日嘅茶碗蒸♨️用咗唔少蟹肉蟹膏同埋🦀蟹籽去制作，充满🥚蛋香又有蟹嘅鲜甜，🤤入口幼滑细致。
剥皮鱼🐟刺身肉厚爽滑又弹牙🦷，配上佢哋特别调校嘅酱汁😊入口除咗有剥皮鱼😋淡雅嘅鲜味，仲多一重微微🤏嘅酸甜，十分之开胃。
时令嘅北海道柳叶鱼🐟，亦都即系多春鱼，🤩十分之肥美，🤤鱼味浓又多春甘香！
寿司🍣工艺一流，而且有😍十贯：深海红鲷鱼🐟肉质鲜嫩，咬口紧实而🤩丰富，食落有种微妙嘅😋鲜甜味。
九州白象拔蚌质地☺️鲜嫩又爽脆，食起来味道🥰鲜美，充满清新嘅🌊海洋风味。
🍂秋刀鱼肉质紧致，💧油脂丰富且分布均匀，🤤入口带有浓郁而且🤩独特嘅脂香味。
北寄贝😍爽脆，甜度适中而且充满😊鲜美的贝类风味。
经过稻草💨烟熏处理嘅鲣鱼🐟，肉质饱满带有淡淡的🌫️烟熏香味，完全唔会腥👍。
半生熟嘅赤竹虾🦐肉质鲜甜弹牙，有清雅嘅😋虾鲜味。
用备长炭🔥炙烧处理过嘅天上𫚕🐟肉质鲜嫩多汁，经过微妙的🤩火烤，有种丰富的🔥烤香味而且脂香更浓郁👍。海胆军舰用咗🌊北海道新鲜嘅海胆制作，用料🥰慷慨鲜甜美味。
熊本天草真蚝🦪饱满鲜嫩，系口中咬爆💥时会散发出丰富嘅🌊海水同埋蚝鲜味。
野生中拖罗🐟十分鲜嫩肥美，入口即化🤤脂香满腔！
卷物入面系酱油渍鱿鱼🦑，用料十足，鲜甜爽口😍，而且充满酱油香😋。
鲍鱼清汤🥣一入口完全系一股清雅嘅☺️鲜甜海洋气息喺口腔入边游荡🥰，加上又腍又滑又鲜味嘅鲍鱼，👍一绝！
佢哋嘅玉子烧系🏯江户前嘅做法，入面有🍤虾肉同埋山药仲有🤏少少糖做调味，食之前会🔥焗一焗，咬落松化又😍鲜甜，十分美味！
最后甜品可以拣开心果🍨雪糕或者咖啡☕️，我就拣咗开心果😆雪糕，奶味几香浓，而且入边有唔少👍开心果碎，层次丰富又香又甜🥰又好味！
张贴
