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2017-08-13
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数年前在巴黎一心为著马卡龙而奔走搜集，促成我与Dalloyau的初次相会 印象是出品口味众多，亦颇有特色，尤其是开心果、清姜及干邑数款 直至其后于香港店尝到松露系列雪糕，才接触到其马卡龙以外的一面 当中包括昔日没有留意的名物Opéra，而最近推出的树莓版本更加清新 当然，展现夏日风情不会单靠Opéra一味，同时亦见花果系列软雪糕 手上那红粉绯绯的正是玫瑰雪糕，另设比较大路芒果蜜桃及树莓口味 玫瑰雪糕细滑无冰感，不会过份重奶味，甜度亦合宜，味道不似药水 如果接受到中东的玫瑰花水甜点，自然会受得住香味更为轻巧的玫瑰雪糕 马卡龙固然少不得，光滑酥松不出水，酱馅稠身，中心略带烟韧 先有本月精选的蓝莓口味，果酱香味来得自然，酸甜开胃 与同样带紫的黑加仑子马卡龙相似，但后者甜度低些少，倒是更见杏仁味
印象是出品口味众多，亦颇有特色，尤其是开心果、清姜及干邑数款
直至其后于香港店尝到松露系列雪糕，才接触到其马卡龙以外的一面
当中包括昔日没有留意的名物Opéra，而最近推出的树莓版本更加清新
当然，展现夏日风情不会单靠Opéra一味，同时亦见花果系列软雪糕
手上那红粉绯绯的正是玫瑰雪糕，另设比较大路芒果蜜桃及树莓口味
玫瑰雪糕细滑无冰感，不会过份重奶味，甜度亦合宜，味道不似药水
如果接受到中东的玫瑰花水甜点，自然会受得住香味更为轻巧的玫瑰雪糕
马卡龙固然少不得，光滑酥松不出水，酱馅稠身，中心略带烟韧
先有本月精选的蓝莓口味，果酱香味来得自然，酸甜开胃
与同样带紫的黑加仑子马卡龙相似，但后者甜度低些少，倒是更见杏仁味
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