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2012-09-11
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一直也收起了Hooray Bar & Restaurant免费下午茶的cupon，终于也在八月择了一个日子，提早致电订座。餐厅位于铜锣湾世贸中心，邻近地铁站，交通很方便！餐厅提供选择予客人，可以选择于室内或室外用膳，室外可以仰望维港景色，环境不懒！High Tea 三时起开始供应，原价$198 for two。食物全都摆放在椭圆形的三层架，很美观！High Tea Set三层中，至顶的是松饼的忌廉及果酱，甜点在中层，底部是咸点。三文治给人感觉是有馅料在两块方饱中间，这件看似更像一件蛋糕，面饱面积有点大，它叫黑椒牛肉三文治。食物入口后感觉馅料和方饱比例失衡，大概馅料份量很少，不回看meun 也不知吃的是牛肉。酱汁挻新颖，有芥末酱搭上一条火箭菜，酸得来很开胃。腌三文鱼卖相跟寿司店的花之恋相似，三文鱼中央放了柠檬忌廉，鱼子酱置顶。青瓜垫起三文鱼，容易入口，吃起来也很有新鲜感。蘑茹薄饼，很香！薄饼不算脆身，却胜在馅料够多！蘑茹切成粒状煎香，再加上厚厚的芝士，味道层次分明。试过三款咸点，不过不色，立即再战甜点！先试松饼，有两款味道，分别是提子与芝士味。提子松饼的提子数量太少，只有三两粒实在不够多
High Tea 三时起开始供应，原价$198 for two。食物全都摆放在椭圆形的三层架，很美观！High Tea Set三层中，至顶的是松饼的忌廉及果酱，甜点在中层，底部是咸点。
三文治给人感觉是有馅料在两块方饱中间，这件看似更像一件蛋糕，面饱面积有点大，它叫黑椒牛肉三文治。食物入口后感觉馅料和方饱比例失衡，大概馅料份量很少，不回看meun 也不知吃的是牛肉。酱汁挻新颖，有芥末酱搭上一条火箭菜，酸得来很开胃。腌三文鱼卖相跟寿司店的花之恋相似，三文鱼中央放了柠檬忌廉，鱼子酱置顶。青瓜垫起三文鱼，容易入口，吃起来也很有新鲜感。
蘑茹薄饼，很香！薄饼不算脆身，却胜在馅料够多！蘑茹切成粒状煎香，再加上厚厚的芝士，味道层次分明。
试过三款咸点，不过不色，立即再战甜点！先试松饼，有两款味道，分别是提子与芝士味。提子松饼的提子数量太少，只有三两粒实在不够多；芝士松饼带浓郁芝士味，吃起来味道也不会太寡淡。普通的松饼往往都是松软，这里的却像蛋糕，而且偏油腻。牛油和面粉成份太多了，所以没有预期松化之感！栗子泡芙比较少吃，很难评价它是不是一件好食材。泡芙外皮软身，起初以为在泡中间的是忌廉，不太感兴趣，仔细品尝竟然吃出香浓栗子味，很有惊喜！泡芙配上两粒酒心车厘子，带浓烈酒味，可惜车厘子不够新鲜。总体来就，这道甜品比预期的好。
芒果班戟不过不失，忌廉配上适量芒果粒。只是个人偏爱厚皮，嫌班皮有点薄。
苹果批算是芸芸中最有水准的。估计是即叫即焗，所以即使最后才吃个苹果批时还感受到食物的余温。苹果批表层很厚很脆身，既香脆又可口。明明知道表层都是用牛油、面粉和糖混合而成，吃下去却不带一点油腻感。表层之下的苹果粒多到数不清，若能焗至干身一点味道会更佳。
朱古力薄脆用的是黑朱古力，加了可可脆片，难怪这么香脆可口，味道岀色！
这里的high tea set 没有酒店级数，不过以价位来看，也算平宜。这样光顾下午茶的人不多，即使不致电walk in 相信也不成问题！
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