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2012-09-19
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希慎广场这个城中的热点, 除了来看书之外, 当然也有不少吃的选择, 是晚就得到店方及公关朋友的邀请, 来到Wired Café试菜, 在此再一次说声谢谢.Wired Café在日本有55家店子, 希慎店是第一家境外的分店. 店方认为Café一字应定义为Community Access For Everyone, 除了提供饮食之外, 也是个多用途及多功能的地方. 这里环境走型格路线, 在商场逛得累了, 就可以在这里休息一下. 是晚大家试的菜色也不少, 实在是相当饱足的一夜.橙味特饮 $55: 8分, 先来杯饮品, 就从三款特饮中拣料橙味的一款, 除了橙汁之外, 还加上士多啤梨酱, 是几特别的配搭, 饮落口是几清甜的, 一杯份量不少, 是有水准的.前菜拚盘 $98: 7分, 前菜方面, 就拣了两客拚盘让大家分吃. 这客前菜拚盘包括有自家制烟三文鱼配牛油果, 蟹肉配酪梨塔塔酱以及番茄配马苏里拉芝士香醋汁. 卖相精致, 三款前菜中, 比较喜欢蟹肉配酪梨塔塔酱, 是几清新的组合, 蟹肉鲜甜, 配上牛油果同吃, 是几匹配的. 而番茄配马苏里拉芝士香醋汁就是一般, Mozzarella Cheese
Wired Café在日本有55家店子, 希慎店是第一家境外的分店. 店方认为Café一字应定义为Community Access For Everyone, 除了提供饮食之外, 也是个多用途及多功能的地方. 这里环境走型格路线, 在商场逛得累了, 就可以在这里休息一下. 是晚大家试的菜色也不少, 实在是相当饱足的一夜.
橙味特饮 $55: 8分, 先来杯饮品, 就从三款特饮中拣料橙味的一款, 除了橙汁之外, 还加上士多啤梨酱, 是几特别的配搭, 饮落口是几清甜的, 一杯份量不少, 是有水准的.
前菜拚盘 $98: 7分, 前菜方面, 就拣了两客拚盘让大家分吃. 这客前菜拚盘包括有自家制烟三文鱼配牛油果, 蟹肉配酪梨塔塔酱以及番茄配马苏里拉芝士香醋汁. 卖相精致, 三款前菜中, 比较喜欢蟹肉配酪梨塔塔酱, 是几清新的组合, 蟹肉鲜甜, 配上牛油果同吃, 是几匹配的. 而番茄配马苏里拉芝士香醋汁就是一般, Mozzarella Cheese的芝士味不够香浓.
炸杂菜鸡肉拚盘 $98: 6分, 另一客前菜就是以炸物作主打, 包括有洋葱圈, 炸薯角, 墨西哥肉酱奶香焗马铃薯以及薯条配脆皮鸡. 其实这客拚盘用来送酒应该更为合适, 但店子暂时未有酒品供应, 剩吃这客拚盘, 是太腻了, 也嫌炸得不够香口. 洋葱圈跟脆皮鸡都是淋了点, 反而比较喜欢墨西哥肉酱奶香焗马铃薯, 墨西哥肉酱带点辣, 是几惹味的.
明太子蛋黄酱 $50: 6分, 另外也散叫了几款前菜, Baguette不够脆, 面头的明太子蛋黄酱的味道不够突出.
风干意大利火腿配芝士 $65: 5分, 风干意大利火腿用上了Prosciutto Ham, 不够咸香, 肉质也嫌不够嫩滑, 有点渣. 而Parmigiano Misto就不够香浓, 两者配合在一起, 但不太有化学作用.
墨西哥粟米片沙律 $55: 7分, 也来了客Nachos, 突然间, 好像变了在吃墨西哥菜似的. Nachos是香口的, 不过未够脆, 当然, 点上酱汁之后, 还是几惹味的小吃.
豆腐凯撒沙律 $55: 6分, 跟平日吃开的凯撒沙律不太相似, 菜是新鲜的, 但没有用上罗马生菜. 也好像没有加上巴马臣芝士, 没有了芝士香, 怎也觉得有点缺欠. 而烤面包粒就变成薄脆, 还算香脆的. 中间还加入了豆腐, 不过份量不太多.
意大利杂菜汤 $55: 7分, 汤只有一款, 就是Minestrone. 大大碗, 跟文迪两个人分吃也足够. 料是不太多, 跟平日喝开的意大利杂菜汤比, 杂菜的比例是偏少, 汤就是几清甜的.
是晚实在吃了不少菜色, 主菜及甜品就留待明天继续介绍吧.
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