Explorer Fusion Restaurant (已結業)

今晚约左朋友M食饭，我想食日本野🍱，佢想食西餐🍝... 于是我地就拣左系石门京瑞广场既Explorer Fusion Restaurant，1次过满足哂我地2个😇～餐厅位置非常方便，系马铁石门站A出口行2分钟就到👣～柚子蜜(热)($22)：坐低之后，店员先过黎问我地饮咩，小妹想戒冻饮🙈，所以叫左热柚子蜜♨️。凯撒沙律配63度温泉蛋($68)：前菜有凯撒沙律配63度温泉蛋😍～沙律充满巴马臣芝士既香气，63°C🌡️温泉蛋🥚既蛋白系既乳白色架！拌匀之后，温泉蛋同沙律汁mix埋，有蛋香之余又有芝士味🧀。有机罗文生菜🌱好鲜甜，配埋脆烟肉同脆面包粒🍞，惹味得黎口感都更爽脆😁。特选刺身六款(竹)($398)：呢个特选刺身真系一级棒👍🏻！其中吞拿鱼中腩同活带子系日本🇯🇵产，而海胆就系加拿大🇨🇦既。海胆吾会1夹就散👏🏻，成条夹起都吾会烂😮。食落非常鲜甜，完全吾觉有腥味😃～活带子鲜味甘甜，肉质有弹性✨。吞拿鱼中腩油脂分布均匀，鱼油甘香👃🏻。三文鱼腩🐟超肥美，仲入口即溶添☺️～牡丹虾🦐好大只，好甘甜，带点胶质😙。整体非常鲜味，好想再来1客啊🤤！水牛城棒棒鸡($88/4只)：外脆💥内软，几juicy💦～焗芝士肉酱薯