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2022-11-15
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话说蕃薯Uncle于同一个星期内，睇到两份报纸不约而同地介绍大坑新店「Porkcentric」嘅中欧菜，好自然地就叫小肥安排大食会一试。地舖外墙嘅红砖设计延伸至内墙，装潢带点乡村风味。用餐大堂开扬宽广，疫情下餐桌均以胶板间开，无奈椅背矮矮兼有窿嘅餐櫈唔好坐又冇位放随身物，长辈们都话好唔舒服。西餐厅内侧位置设有个酒吧区。全店下午三点起为欢乐时光，指定饮品及小食于餐厅区至旁晚七时同样有特价优惠。三大个精酿手工啤嘅金属酒桶吊于天花横梁上，甚有睇头。眼见欢乐优惠一率$58/杯，XO仔一于试齐三款手工啤，可惜饮落似果汁汽水多过啤酒，只可以话唔系自己杯酒啰！餐厅内，七点后嘅酒品只可从两页饮品牌中点选。不时会转嘅生啤款式则全列于黑板上。一大页英文餐牌劲多字，细佬饮咗酒酒只系想睇图，所以点菜全权交由哥哥同契妹包办。云石餐桌上摆有自用嘅餐具。Pork Rillettes, plum jam & sourdough（$88）：猪肉抹酱色泽粉嫩，肥瘦均匀，净食会觉得咸咗少少，不过黏上伴配嘅梅酱后，再涂上酸种面包件上，食落即有中和之效。Pig Ear Chips, yuzu salsa verde（$78）：
地舖外墙嘅红砖设计延伸至内墙，装潢带点乡村风味。
用餐大堂开扬宽广，疫情下餐桌均以胶板间开，无奈椅背矮矮兼有窿嘅餐櫈唔好坐又冇位放随身物，长辈们都话好唔舒服。
西餐厅内侧位置设有个酒吧区。全店下午三点起为欢乐时光，指定饮品及小食于餐厅区至旁晚七时同样有特价优惠。
三大个精酿手工啤嘅金属酒桶吊于天花横梁上，甚有睇头。
眼见欢乐优惠一率$58/杯，XO仔一于试齐三款手工啤，可惜饮落似果汁汽水多过啤酒，只可以话唔系自己杯酒啰！
精酿手工啤
$58
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不时会转嘅生啤款式则全列于黑板上。
一大页英文餐牌劲多字，细佬饮咗酒酒只系想睇图，所以点菜全权交由哥哥同契妹包办。
云石餐桌上摆有自用嘅餐具。
Pork Rillettes, plum jam & sourdough（$88）：猪肉抹酱色泽粉嫩，肥瘦均匀，净食会觉得咸咗少少，不过黏上伴配嘅梅酱后，再涂上酸种面包件上，食落即有中和之效。
Pork Rillettes
$88
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Pig Ear Chips
$78
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面包片
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六口子试咗嘅三款中，正正常常有匈牙利嘅「Cooked Mangaliza Shoulder」，带有微微橙香嘅斯洛文尼亚「Deer Salami」都几得意，最不讨好就系劲膻嘅法国代表「Jesus」。
Cold Cuts
$198
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Pork Trotter Croquettes
$128
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Pork Trotter Croquettes
$128
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Polish Pierogies
$68
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Hungarian Pork Chop Tomahawk
$568
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Hungarian Pork Chop Tomahawk
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Hungarian Pork Chop Tomahawk
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Dry Aged Kurobuta Pork Collar Steak
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Roasted Baby Romaine、Grilled Asparagus、Grilled King Oyster Mushrooms（$68）
$244
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「Porkcentric」环境阔落，但椅櫈并不舒适，服务生虽则有点生手，但胜在态度良好。初尝嘅中欧菜式较重口味，主打招牌菜鬈毛猪战斧扒嘅国宝级猪肥尤其欠缺说服力，请恕XO仔不懂得如何欣赏！
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