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2013-06-23
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6月初真是马不停蹄，连星期日也没有空闲，FHY同时升级来个入厨日! 其实，我们都是受Secret Ingredient邀请，一齐一起烹煮交流分享! 到底Secret Ingredient是甚么，又有何秘密? 其实只要一上去它的网站，就会明白：它是为厨艺不高而且忙碌的港人，准备好不同的食材、配料及调味，让顾客最多半小时就完成菜式! 身住香港或九龙的顾客，如上网站订购食物，只要买满$400就有免费送货服务，可直接送到府上，又或约在地铁站交收，非常方便；而每日截单时间是下午5点，OL们临急临忙都可准备晚餐呢! 不过是日约在我元朗家里开炉，就辛苦CEO在地铁交收后，拎三大袋物料上来了! 当日抵达之时是下午四点，正好孕妈妈有点饿了，于是先拿几款甜品出来当下午茶。甜品均已全部ready，只需放入焗炉焗制就OK；最先品尝的 Wholly Heavens Pecan Pie($40)由于较薄身，只需焗5分钟，超快就可享用，真开心! 而且合桃十分香脆，批身又松脆甜美，十分美味!另外两款 Apple Crumble Pie($40)及 All American Apple Pie($40)都是焗8分
身住香港或九龙的顾客，如上网站订购食物，只要买满$400就有免费送货服务，可直接送到府上，又或约在地铁站交收，非常方便；而每日截单时间是下午5点，OL们临急临忙都可准备晚餐呢! 不过是日约在我元朗家里开炉，就辛苦CEO在地铁交收后，拎三大袋物料上来了!
当日抵达之时是下午四点，正好孕妈妈有点饿了，于是先拿几款甜品出来当下午茶。甜品均已全部ready，只需放入焗炉焗制就OK；最先品尝的 Wholly Heavens Pecan Pie($40)由于较薄身，只需焗5分钟，超快就可享用，真开心! 而且合桃十分香脆，批身又松脆甜美，十分美味!
另外两款 Apple Crumble Pie($40)及 All American Apple Pie($40)都是焗8分钟就可以食用，两者馅料一样都是清新酸甜的苹果，相比之下会是有crumble的吸引一些，衬雪糕食尤其一流! 而是日屋主特别准备了美酒、榴梿，以及家中珍藏的HD与大家一齐分享，令到下午更加甜美；结果甜品煮得快，吃得更快，很快就100%清碟了，真满足呢!
轻松煮并慢慢叹完甜品后，我地又慢慢准备当日第2款食物--- Soy-Honey Steak with Papaya-Watercress Salad and Rice Wine Dressing($145)。所有食材均已清楚mark好字母，一目了然，以上价钱已包所有配料及一份牛柳，我们特别加$80要多一份Extra Portion of Australian tenderloin，以吃得更加丰富。由于牛柳已经调好味，只需按指示加油（亦已准备好）去煎熟就可以了!开火煎牛由刘总同文迪负责，我与CEO就帮手准备沙律，其实只系将所有配料捞起就行，超简单!
之后将牛扒堆上沙律就可以食啦! 真正要煮相信20分钟内搞掂，但成品看来超专业，而牛柳的调味同肉质都相当不错，肉味够浓，按指示去煮出来的成数也相当准确，加上红酒（我没份啦...），大家都吃得非常尽兴满意呢!
煮完又吃完牛柳，之后大家再施施然洗好厨具，再来准备第三款菜式--- Lemon-Oregano Chicken with SI's Ratatouille of Sautéed Veg'($250 for 2)，由于菜式是二人份量（亦有单人份出售），这次材料也特别多!
首先要准备好Ratatouille(普罗旺斯炖菜)，由于所有材料已清洗、准备好，只需跟指示逐一落足材料，并加上调味去煮就OK，相当简单又便利!
做好Ratatouille的base后，就可以煎鸡扒啦! 鸡扒本来就已调好味，直接落镬很快就熟了；临上台再加上小盒装起的柠檬奥勒冈酱，又完成了! 连上洗镬，整个过程也不用25分钟；味道方面，炎炎夏日多吃蔬菜非常适合，而鸡肉有了柠檬汁调味，也份外清新，宝宝也喜欢吃呢!
之后还加上刘总表演的手拍青瓜（又是超美味!），其实已经很饱，不过也决定要试煮最后一款--- NZ Lamb Chops with Couscous Salad, Lemon Vinaigrette and Yoghurt Sauce($290 for 2)。
羊架的配菜挺特别，包括中东小米；依种小米要先香煎再加水煮至软身，已算是全日最为复杂的一项程序了；之后再捞上其他沙律配菜，则又是easy job了。
本来羊架共有8大支，但大家都深知吃不完，结果只煎了五支分享算了；虽然很饱，不过真的很喜欢羊架配上乳酪酱的滋味，十分美味，而底下的中东小米嫩嫩的滑身又清新，亦很得人欢心。
总括今次经历，真是煮食轻松无难度，同时很快手，而且不会有多出来的食材／调味问题，最重要是卖相味道都好，绝对不会失礼人! 以后如有特别日子不想出去逼，实在可以考虑返兜! 最后一提，网上菜式定期转款，绝对充满新鲜感；还有所有食物盒并非塑胶而是Corn-based，够环保更多一个令人支持的理由了!
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