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2023-08-01
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当地朋友推荐的店，名字就非常带感~西餐中的Fire做法可以直接联想到他家的特色。火烤鱼和牛排。🔥餐厅的设计也是别有用心，从一个乡村的露天烹饪概念与现代的转变，所以内部必须感觉休闲和精致。据设计师所说，内部的灵感来自于大自然中的篝火。🔥餐厅的原始，老式的烹饪风格，餐饮空间是质朴和朴实的，但仍然精致。环境：红砖作为墙壁，因为制作砖的过程、干燥和烧制过程与餐厅使用的烹饪方法相呼应。我们用大麻绳索装饰天花板，这是对露营用绳索的一种致敬，并使用了其他自然材料，如黑橡木木材、木柴、皮革、大理石和植物，以创造一种奢华的乡村氛围。暖色调以红色为主，这反映了餐厅的“火”主题，黑色和灰色色调增加了一种生活而复杂感觉。菜品：点了套餐2个stater，可惜了beef tartes竟然没有，只能点了牛肉做的smoked ham类似Parma Ham的做法，配上杏仁粒口感混搭可以。另一个是马有鱼配现场的Fire先烤，然后配上墨西哥辣椒酱汁，绿色对比非常鲜明。一点不存在这种鱼有的腥味可能性。Ribeye 用的阿根廷的，肥瘦相间非常适合火烤。喜欢medium well的熟度，尤其配上明火烤可以把肉香给烤出来。惊艳的是
西餐中的Fire做法可以直接联想到他家的特色。
火烤鱼和牛排。🔥
餐厅的设计也是别有用心，从一个乡村的露天烹饪概念与现代的转变，所以内部必须感觉休闲和精致。据设计师所说，内部的灵感来自于大自然中的篝火。🔥
餐厅的原始，老式的烹饪风格，餐饮空间是质朴和朴实的，但仍然精致。
[薄荷]环境：
红砖作为墙壁，因为制作砖的过程、干燥和烧制过程与餐厅使用的烹饪方法相呼应。我们用大麻绳索装饰天花板，这是对露营用绳索的一种致敬，并使用了其他自然材料，如黑橡木木材、木柴、皮革、大理石和植物，以创造一种奢华的乡村氛围。暖色调以红色为主，这反映了餐厅的“火”主题，黑色和灰色色调增加了一种生活而复杂感觉。
[服务铃]菜品：
点了套餐2个stater，可惜了beef tartes竟然没有，只能点了牛肉做的smoked ham类似Parma Ham的做法，配上杏仁粒口感混搭可以。另一个是马有鱼配现场的Fire先烤，然后配上墨西哥辣椒酱汁，绿色对比非常鲜明。一点不存在这种鱼有的腥味可能性。
Ribeye 用的阿根廷的，肥瘦相间非常适合火烤。喜欢medium well的熟度，尤其配上明火烤可以把肉香给烤出来。惊艳的是配牛排的旁边是甜红椒，做的非常软甜，香味四溢。
甜品burnt milk冰淇淋是另一道绝妙的特色。刚开始还对于这个burnt有一点疑问，冰淇淋怎么会用burnt来形容，难道是熔岩蛋糕类型的？
实际上桌，看着非常普通，入口第一勺就被惊艳到了。真的有一股焦香味。看着白白的冰淇淋，掺杂着一股焦香味，问了店员说自制的时候在冻起来之前加入了烟熏的元素。配上里面的脆脆的咖啡，巧克力小点缀片丰富了多重层次。
会再次惠顾试试其他菜[调皮]
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