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2024-10-22
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最近我喺FireBird日式餐厅食咗个丰富嘅午餐，真系食到回味无穷。呢间餐厅嘅特色就系将传统日本菜同创新元素完美结合，等客人可以叹到一场味觉盛宴。首先，清酒煮蚬呢个前菜一定要试。新鲜嘅蚬肉浸咗清酒，香喷喷嘅酒香同蚬嘅鲜甜味完美融合。呢道菜唔单止开胃，仲为之后嘅美食之旅打咗个好基础。二尝日本酒Set令成个食饭过程都多咗啲微醺嘅愉悦感。精心挑选嘅日本酒款式多多，单饮都得，配餐都啱，令成个味觉体验更加丰富。正！豪华2人套餐嘅内容多不胜数。温泉蛋慢煮日本鸡肉凯撒沙律口感好细腻，鸡肉又嫩又多汁。精选刺身拼盘新鲜到爆，每一片生鱼片都好似海洋嘅味道。大海老天妇罗酥脆好食，虾肉弹牙又鲜甜。FireBird鸡肉串烧拼盘就睇到厨师嘅烤功，鸡肉外脆内嫩，酱汁又香又浓。最令人印象深刻嘅系火山熔岩三文鱼卷，呢个创意菜式唔单止卖相吸引，口感层次仲丰富，三文鱼嘅鲜美同特制酱汁嘅醇厚完美结合，绝对系今次食饭嘅重头戏。甜品方面，雨滴饼质地软绵绵，黄豆粉同黑蜜嘅配搭又传统又创新，为成餐饭画上完美句号。饭后嘅Fuji Mountain同Lychee Frozen就系两款令人耳目一新嘅特色饮品。Fuji Mountain嘅视
首先，清酒煮蚬呢个前菜一定要试。新鲜嘅蚬肉浸咗清酒，香喷喷嘅酒香同蚬嘅鲜甜味完美融合。呢道菜唔单止开胃，仲为之后嘅美食之旅打咗个好基础。
二尝日本酒Set令成个食饭过程都多咗啲微醺嘅愉悦感。精心挑选嘅日本酒款式多多，单饮都得，配餐都啱，令成个味觉体验更加丰富。正！
豪华2人套餐嘅内容多不胜数。温泉蛋慢煮日本鸡肉凯撒沙律口感好细腻，鸡肉又嫩又多汁。精选刺身拼盘新鲜到爆，每一片生鱼片都好似海洋嘅味道。大海老天妇罗酥脆好食，虾肉弹牙又鲜甜。FireBird鸡肉串烧拼盘就睇到厨师嘅烤功，鸡肉外脆内嫩，酱汁又香又浓。
最令人印象深刻嘅系火山熔岩三文鱼卷，呢个创意菜式唔单止卖相吸引，口感层次仲丰富，三文鱼嘅鲜美同特制酱汁嘅醇厚完美结合，绝对系今次食饭嘅重头戏。
甜品方面，雨滴饼质地软绵绵，黄豆粉同黑蜜嘅配搭又传统又创新，为成餐饭画上完美句号。
饭后嘅Fuji Mountain同Lychee Frozen就系两款令人耳目一新嘅特色饮品。Fuji Mountain嘅视觉效果好震撼，蓝色渐变好似富士山嘅剪影咁，饮落口感清爽。Lychee Frozen就带有热带水果嘅清甜，为成个食饭体验画上清新嘅句号。
总括嚟讲，FireBird日式餐厅唔单止提供高质素嘅日本美食，仲通过创新嘅烹调方法同独特嘅摆盘，等客人可以享受到视觉同味觉嘅双重盛宴。无论你钟意传统口味定系想试新嘢，喺呢度都一定揾到啱你心水嘅嘢食。
精选刺身盛合（5品）
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温泉蛋慢煮日本鸡肉凯撒沙律
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大海老天妇罗
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Lychee Frozen
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Fuji Mountain
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二尝日本酒Set
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雨滴饼（黄豆粉＆黑蜜）
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FireBird 鸡肉串烧盛合
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