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2024-09-03
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好一段时间冇食西班牙菜今次同朋友去左间位于炮台山Fusion西班牙餐酒馆，主打具亚洲元素Tapas，西班牙海鲜饭等。餐厅装潢走型格风设计，灯光偏暗，环境气氛都不错。ROJO Set for 2 $669TapasHamachi Tartare +$18油甘鱼他他配牛油梨 以油甘鱼、紫洋葱、甜红椒、牛油果调制而成既他他，味道带一点酸，十分开胃。配香脆多士一齐食，层次多样！Jason Potato Salad黑毛猪火腿,薯仔沙律,蛋黄酱加左黑毛猪火腿多左份咸香，令整个味蕾升华！Tortilla西班牙薯仔软腊肉肠蛋饼西班牙蛋饼系一道以马铃薯、鸡蛋同埋洋葱制作而成既西班牙传统料理。食亲西班牙菜我都会点😍! 呢款蛋饼加左软腊肉肠令口感丰富多样，厚度十足，增添一份咸香感。Croquetas de Pumpkin Blue Crab Meat炸西班牙蟹肉南瓜可乐饼可乐饼炸得好酥脆，一咬系满满既蟹肉丝，南瓜蓉软滑鲜甜，非常足料！Truffle Jamon Bikini +$18黑松露芝士风干火腿比坚尼三文治烘到香脆，夹埋松露酱、西班牙火腿同埋芝士，仲有少少拉丝🧀，邪恶❤️。MainSeafood Pae
今次同朋友去左间位于炮台山Fusion西班牙餐酒馆，主打具亚洲元素Tapas，西班牙海鲜饭等。
餐厅装潢走型格风设计，灯光偏暗，环境气氛都不错。
ROJO Set for 2 $669
Tapas
Hamachi Tartare +$18
油甘鱼他他配牛油梨
以油甘鱼、紫洋葱、甜红椒、牛油果调制而成既他他，味道带一点酸，十分开胃。配香脆多士一齐食，层次多样！
Jason Potato Salad
黑毛猪火腿,薯仔沙律,蛋黄酱
加左黑毛猪火腿多左份咸香，令整个味蕾升华！
Tortilla
西班牙薯仔软腊肉肠蛋饼
西班牙蛋饼系一道以马铃薯、鸡蛋同埋洋葱制作而成既西班牙传统料理。食亲西班牙菜我都会点😍! 呢款蛋饼加左软腊肉肠令口感丰富多样，厚度十足，增添一份咸香感。
Croquetas de Pumpkin Blue Crab Meat
炸西班牙蟹肉南瓜可乐饼
可乐饼炸得好酥脆，一咬系满满既蟹肉丝，南瓜蓉软滑鲜甜，非常足料！
Truffle Jamon Bikini +$18
黑松露芝士风干火腿比坚尼
三文治烘到香脆，夹埋松露酱、西班牙火腿同埋芝士，仲有少少拉丝🧀，邪恶❤️。
Main
Seafood Paella (King Prawn, Clams, Mussels, Squid)w/Pork Belly +$38
海班牙海鲜饭 (虎虾,鱿鱼,青口,蚬) 猪腩肉
海鲜饭颜色鲜艳，卖相超吸睛！虎虾弹牙仲食到虾膏、青口都好鲜甜。米饭煮得岩岩好，唔会太软糯，加入猪腩肉，令味道更多层次，非常有西班牙既风味！
Dessert
Churro外脆内软，口感唔错，配朱古力酱同埋曲奇雪糕食，满足了！
张贴
