Goldfinch (已結業)

漫漫游上环，似是活在旧香港，古典味十足，又带有现代城市的活力，适合在周末无所事事时，与朋友慢游。经过一处楼梯，看见游人聚集，生气勃勃，我也上去觅食，发现这间由法国蓝带大厨主理的Fusion 料理餐厅，决定停下来，感受浪漫和美食。🇫🇷二人套餐🌟Starters✨拖罗小金杯由中拖罗、青提子和铿鱼芥辣啫配搭的开胃菜，没有芥辣的刺鼻，反而品尝到淡淡清甜配以拖罗，特别又配合，带来第一道惊喜。✨蟹肉沙律脆球第二道开胃菜是印度炸脆球、蟹肉沙律、青瓜、喜马拉雅山黑盐和干芒果粉的配搭。一切开，蟹肉沙律充满在脆球内，肉质鲜甜，份量足，钟意蟹的朋友不容错过。🌟Main Course✨菊普湛江鸡料理包括菊普、湛江鸡、葡萄叶酿米、椰菜仔和柑桔。鸡肉鲜嫩，沾上柑桔汁，出乎意料的配合，可一试。✨八宝酿乳鸽八宝酿乳鸽是心机菜，乳鸽内有鲍鱼、瑶柱、羊肚菌、樱花虾、金华火腿、潮州卤水鹅肝、紫莓米和桑椹。将八宝混在一起，口感丰富，配以一口乳鸽，有惊喜。🌟Dessert甜品选择龙井士多啤梨慕丝，喜欢慕丝酸酸甜甜的，包裹著苹果，又丰富味蕾，美味的甜品为今晚的Ending, 很美好！