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2023-09-02
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去咗湾仔既历史建筑，例如蓝屋、囍帖街、和昌大押等；文化游后，就去咗附近食个靓brunch😃侍应安排咗我哋🍾坐吧枱，可以望住厨师，几有风味叫左支🍾Moët & Chandon Imperial Bru Champagne 开下胃，作为champagne 既名牌，呢支酒浓郁又滑顺，口感圆润细致，最后带有清新爽口呢到既brunch 前菜系任食，配搭都几新颖好fusion🥦Cauliflower Tempura 估唔到椰菜花都可以变天妇罗，然后仲有一锅🫕芝士点缀，l🐥Chicken Karaage 日式唐扬炸鸡，炸鸡外层薄脆肉质嫰滑, 炸皮沾满大量调味粉🧅French Onion Soup，洋葱汤甜美，炒好既洋葱呈咖咖色；有别于传统嘅洋葱汤，今次块面包同芝士系额外送上，咁样饮洋葱汤嘅时候🍞面包就唔会林哂🐟Mussels in White Wine Broth 估唔到连前菜都有青口，青口既鲜甜 加 白葡萄酒既清新香甜，并发出经典嘅味道同埋香气～ 仲可以用啲壳黎饮埋食到呢度其实已经有六成饱🤣所以都唔无再encore -Fettucine Uni Carbonara，呢个系自家制意粉，好有蛋香而且口
叫左支🍾Moët & Chandon Imperial Bru Champagne 开下胃，作为champagne 既名牌，呢支酒浓郁又滑顺，口感圆润细致，最后带有清新爽口
呢到既brunch 前菜系任食，配搭都几新颖好fusion
🥦Cauliflower Tempura 估唔到椰菜花都可以变天妇罗，然后仲有一锅🫕芝士点缀，l
🐥Chicken Karaage 日式唐扬炸鸡，炸鸡外层薄脆肉质嫰滑, 炸皮沾满大量调味粉
🧅French Onion Soup，洋葱汤甜美，炒好既洋葱呈咖咖色；有别于传统嘅洋葱汤，今次块面包同芝士系额外送上，咁样饮洋葱汤嘅时候🍞面包就唔会林哂
🐟Mussels in White Wine Broth 估唔到连前菜都有青口，青口既鲜甜 加 白葡萄酒既清新香甜，并发出经典嘅味道同埋香气～ 仲可以用啲壳黎饮埋
食到呢度其实已经有六成饱🤣所以都唔无再encore
-Fettucine Uni Carbonara，呢个系自家制意粉，好有蛋香而且口感好特别 ，面条弹牙挂起又浓郁又creamy 既海胆。主角海胆有几片，好鲜甜一啲腥味都无，份量亦都啱啱好～ 唔会漏～
Neptune's Bounty 呢个系厨师精选嘅海鲜🦞有好多香草布满左喺海鲜汤上，最特别系上面嘅立鳞烧，鱼肉带著鳞片，系先用热油浇淋，令到啲鳞片脆卜卜 vs 啲鱼肉好嫩滑
最后叫多两个甜品
❄️Homemade Japanese 🍨 gelato
呢个系芝麻味嘅雪糕，好幼滑，奶味亦都好重
🍰Tiramisu，呢到系用意大利传统制作方法，用上意大利Mascarpone芝士、新鲜鸡蛋及☕️自家咖啡制作而成，芝士味和咖啡味都香浓，忌廉口感好软滑～好满足！
张贴
